Silakka nousee taas joulupöydän päärooliin
Suomalaiset joulusilakat palaavat vuodesta toiseen kalapöydän varmaksi valinnaksi. Moni tekee ne itse, koska makua voi säätää helposti makeammaksi, happamammaksi tai mausteisemmaksi. Joulusilakka ei silti tarkoita yhtä ainoaa reseptiä, vaan kyse on kokonaisesta perheestä erilaisia liemiä ja kastikkeita. Reseptien erot syntyvät yleensä etikan määrästä, sokerin tasapainosta ja siitä, maustetaanko kala liemessä vai valmiissa kastikkeessa.












[…] joulu ei ole täydellinen ilman perinteisiä löylyjä. Saunominen on monelle vuoden kohokohta ja rauhoittumisen paikka. Kiire ja juhlahumu voivat…