Jouluruokien kalenteri

[PunatonttuAvainmestari]

Jouluruokien teon ja oston voi jaksottaa. Tämä säästää omaa jaksamista ja myös tasapainottaa kuluja, kun jakautuu usealle kuukaudelle. Pakastaessa  ei nekään säily ikuisesti.  Kannattaa laittaa tarralappu tai muu merkintä mitä sisältää ja milloin tehty.

En tässä ota kantaa kylmäketjuun yms.

Tammikuu

Tässä on hyvä aika tyhjentää sitä pakastimen satoa.

Helmikuu

Jos joulukuussa pakastit jotain graavilohta yms niin olisi hyvä hetki syödä ne pois. Viimeistään nyt!

Maaliskuu

Huhtikuu

Toukokuu

Kesäkuu

Tässä olisi jo hyvä hetki aloittaa niisen pakastettujen varhaisperunoiden laittoa pakastimeen. Huomaa, että ne pitää esikiehauttaa.

Heinäkuu

Hyvin ehtii vielä niitä uusia perunoita sinne pakastimeen.

Suomen kesä on mitä on niin tässä vaiheessa voidaan ja varautua niihin sieniin jos jouluna tarvii.

Oliko yrteille tarve niin nekin muistilistalle.

Elokuu

Perunoita voi vielä tässäkin vaiheessa pakastella.

Edelleen  ne sienet.

Syyskuu

Tässä on jo mahdollisuus tehdä niitä joululaatikoita. Varsinkin lanttu, joka on erittäin mehukas, eikä kuiva ja tikkumainen.

Lokakuu

Tämän kuun aikana on viimeistään aika tehdä ne laatikot.  Raakana, paistolla, esipaistolla.  Pakasta.

Hanki  herneet ja muut säilykkeet.

Kauppalistojen kirjoittelua

Marraskuu

Kakkuja voi sinne pakastimeen jo puuhailla.  Onhan vielä nämä kakut, jotka vaativat aikaa, että ovat sitten parhaimmillaan jouluna.

Täytekakun pohjan voi leipoa valmiiksi ja pakastaa.  Osan voi jopa pakastaa täytettyinä.

Leipiäkin leivotaan jo ja pakastetaan.

Lihapullat voi tehdä. Pakasta.

Nyt on hyvä hetki ostaa pakasterapuja sinne omaan pakkaseen. Samoin mätiä jos ostat niitä pakastepurkkeja.

Pakastekinkun hankinta.

Vakuumissa olevien lihapalojen myyntiaika on aika pitkä, joten tätäkin voi hyödyntää sopivassa hetkessä.

Tarkista reseptit  ja niihin tarvittavat aineet.

 

Joulukuu

Tämähän on se kiireisin ja ”kallein” kuukausi. Toki tässäkin suurin tekopaine osuu sinne viimeiselle viikolle.

Pipareita tulee varmaan tehtyä useassa erässä. Näitähän voi tehdä jo aiemmin, mutta eri asia säilyykö vai tuleeko syötyä.

Tämä onkin se kiiireisin kuukausi. Rosolli ja muu salaatti, tuorekalojen osto ja laitto.  Graavaan ison annoksen lohta, annan suolautua ja vasta sitten siivutan ja valtaosan pakastan annosrasiossa. Muista merkitä.

Sillit ja silakat yms

Juustot ja keksit

Hedelmät ja marjat + vihannekset

jälkiruoka

 

Tässä jotain pientä. Täydennetään tarpeen mukaan.

 

• Tätä aihetta muokkasi 3 kuukautta, 3 viikkoa sitten Punatonttu.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Julkaisija]

Artikkelit