Laatikot ja muu kasvisruoka

[PunatonttuAvainmestari]

Auki.

• Tätä aihetta muokkasi 1 vuosi, 1 kuukausi sitten Punatonttu.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[AaGeeOsallistuja]

Minä sitten tykkään juureslaatikoista!

Ja tiedän, moni jättää, tai ainakin haluaisi jättää ne kokonaan joulupöydästä, mutta minä en. Mieskään ei niistä niin välitä, mutta haluaa laatikoita kuitenkin jouluna syödä. Lapset eivät puutu pitkällä tikullakaan.

Lanttulaatikko on parasta. Porkkanalaatikko on ihan jees, mutta olen nyt parina viime vuonna tehnyt bataatti-porkkanalaatikkoa ja se toimii kyllä minulle perinteistä versiota paremmin.

Maksalaatikkoa en kaipaa. Lapsuuskodissani äitini teki itse maksalaatikotkin, kunnes huomasi säästävänsä omia vaivojaan ostamalla sen yhden roveen kaupasta.

Yleensä teen laatikot itse kaupan valmissoseesta (pl. bataatti, koska sitä ei soseena ole saanut). Valmiit laatikotkin kelpaavat, koska nekin maistuvat ihan hyviltä. Aikoinaan edellisillä työnantajilla työskennellessäni olen ostanut paistovalmiita laatikoita työpaikkaruokaloista. Näin tekisin varmaan nytkin, jos olisi mahdollista.

[Nimetön]

Onko tuo kaupan valmis bataattisose ihan uusi tuote?  Muistelen, että olisi jo muutaman vuoden ollut myynnissä. 🤔

Bataattilaatikko on kyllä nykyisin melkeinpä suosituin joululaatikko meillä. Unohtamatta tietenkään punajuuri-auralaatikkoa. Nuo kummatkin teen itse. Lanttulaatikko ostetaan valmiina, porkkanalaatikko sekä että. Viimeksi tein porkkanalaatikon ilman riisiä, ja se oli kyllä jopa maukkaampaa kuiin riisillä. Tuo bataatti-porkkanalaatikko vaikuttaa myös hyvältä.

Maksalaatikkoa meillä ei ole koskaan ollut jouluruokana.

[Nimetön]

Me ostetaan porkkana-, peruna- ja lanttulaatikot valmiina Stokkan Herkusta ja lisätään niihin kermaa. Kerran ostettiin Wotkinsilta laatikot, ja nekin olivat oikein hyviä.

Teen muulloin kuin jouluna äitini reseptillä punajuurilaatikkoa. Koska jouluna on rosollissa punajuurta, en tee sitä jouluksi.

 

 

 

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

[quote quote=3562]Onko tuo kaupan valmis bataattisose ihan uusi tuote? Muistelen, että olisi jo muutaman vuoden ollut myynnissä. Bataattilaatikko on kyllä nykyisin melkeinpä suosituin joululaatikko meillä. Unohtamatta tietenkään punajuuri-auralaatikkoa. Nuo kummatkin teen itse. Lanttulaatikko ostetaan valmiina, porkkanalaatikko sekä että. Viimeksi tein porkkanalaatikon ilman riisiä, ja se oli kyllä jopa maukkaampaa kuiin riisillä. Tuo bataatti-porkkanalaatikko vaikuttaa myös hyvältä. Maksalaatikkoa meillä ei ole koskaan ollut jouluruokana.

Quote

[/quote]

En tiedä tuosta bataattisoseesta. Mä oon nähnyt lanttu ja porkkana versiot. Mut onko siinä vaan bataattia? Ettei oo sotkettu jotain muuta joukkoon?

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Meillä on laatikoista olleet imelletty peruna. lanttu, porkkana ja bataatti. Nyt oli tarkoitus jättää yksi pois, mutta on niin vaikea päätös. Ja kerta pakko ei ole.

Mä teen laatikot itse alusta loppuun. Useat esipaistan ja sit pakastan.  Vasta parina viime vuotena olen oppinut tykkämään porkkanalaatikosta ja vain siksi et ymmärsin jättää pois kaikki suurimoon viittaavat.  Maku ja koostumus on se juttu tässä.  Tykkään aineksista mitä niissä yleensä on, mutta en yhdistettynä.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Nimetön]

Bataattisosetta on ainakin merkeillä Pirkka (Bataatti 91 %, vesi, suola), Juustoportti (bataatti), Kymppi (Bataatti 54%, vesi, siirappi, muunnettu maissitärkkelys, rypsiöljy, suola, muskotti)

Eli pelkkää bataattia sisältävä on tuo Juustoportin sose.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

[quote quote=3594]Bataattisosetta on ainakin merkeillä Pirkka (Bataatti 91 %, vesi, suola), Juustoportti (bataatti), Kymppi (Bataatti 54%, vesi, siirappi, muunnettu maissitärkkelys, rypsiöljy, suola, muskotti) Eli pelkkää bataattia sisältävä on tuo Juustoportin sose.

Quote

[/quote]

Aa no niin.  Muistan vaan joskus, kun näin kaupssa  jonkun bataattilaatikon ja sisältöä tutkiessa paljastui et joukossa oli  porkkanaa ja perunaa (noita muistaakseni).  Oltiin siis aika kaukana  ihan vaan bataattilaatikosta.

Siinä on ihan oma tunnelmansa kuoria ja pilkkoa.  Ja se paras mikä tulee eli tuoksut.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Nimetön]

Meillä on aina joulupöydässä paistettua hapankaalia.

Huudon ensin hapankaalia ja puristan veden pois. Sitten paistan sen kypsäksi öljyssä. Ja lopuksi laitan vielä vuoassa uuniin hautumaan.

[Nimetön]

Pähkinäpihvien ohje:

3 dl kiehuvaa vettä + Mummon muussi-jauhetta tarpeen mukaan.
100 g pähkinöitä, käytän hasselpähkinöitä.
1 dl korppujauhoja
1 sipuli kuullotettuna
3/4 dl kermaa
1/2 tl paprikajauhetta, tosin minä laitan enemmän.
Herbamarea.
Paista pannulla öljyssä.
Teen yleensä kaksinkertaisena, jolloin menee yksi pussi Mummon muussi-jauhetta. Tietenkin voi tehdä itsekin tuon muussin mutta en koe sitä tässä tarpeellisena.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Lanttulaatikko

 

Mitenkäs sinä sen lantun käsittelet?  Tähänkin, kun niitä keinoja on useanlaista.

– kuorit, pilkot pieniksi ja keität

– käärit folioon kuorimatta ja anna kypsyä uunissa (yön) yli

– ostat valmiin soseen kaupasta

–  jokin muu. Mikä?

Ja varmasti on löytyy vielä lisääkin tapoja.  Meillä eka ja toka. Ja oon muuten kerran tehnyt jostain pakastesoseversiosta, kun tuli kiire tehdä vieraalle,jolla  erityistoiveet.  Tuo folioon kääriminen on  helppo ja siinä on lopussa tiiviimpi lantun maku.  Ja se on niin helppo  laittaa se laatikko sit siitä loppusilausta vaille valmiksi.

 

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Pippuri86Osallistuja]

Meillä on joka joulu ollut Porkkana ja lanttulaatikko. Välillä myös maksalaatikko,koska lapset sitä pyytää. Yleensä laatikot ostetaan valmiina. Mutta jos minulla on ollut aikaa niin teen laatikot itse meille ja vanhemmilleni. 😊

[Nimetön]

Aiemmin tein itse  laatikot, mutta nyt olen jo vuosia trajoillut äitien laittamia laatikoita. Itse en yhtään tykkää porkkanalaatikosta, mutta laitan sitäkin koska pojat pitää siitä. Jopa imelletty perunatuuvinki ostetaan nykyään pakasteena (keltainen pötkö) ja paistetaan itse.

Jostain on ihan pakko oikaista vähän, ja tämä sopii meille 🙂

 

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Katikki wrote:

Aiemmin tein itse laatikot, mutta nyt olen jo vuosia trajoillut äitien laittamia laatikoita. Itse en yhtään tykkää porkkanalaatikosta, mutta laitan sitäkin koska pojat pitää siitä. Jopa imelletty perunatuuvinki ostetaan nykyään pakasteena (keltainen pötkö) ja paistetaan itse. Jostain on ihan pakko oikaista vähän, ja tämä sopii meille

Quote

Tykkäätkö muuten porkkanasta?  Mä olen nimittäin vuosia tehnyt muille  porkkanalaatikkoa, mutta en ole itse sitä syönyt lainkaan.  Koostumus  lähinnä se ongelma.  Muutama vuosi sitten tein  muutoksen  ohjeeseen ja nyt tykkään porkkanalaatikosta.  Harmi ettei siemmin tajunnut muokata.

Itsellä on muutama muukin ruoka mistä en pidä,  vaikka sisällössä on kaikkea muuta tykkään.

Ja jokaisella  ne omat tapansa laittaa tai olla laittamatta.  Ei ole oikeata, eikä väärää.

Oispa muuten  nyt  kinkkua ja laatikot  lautasella. Ja ne tölkkiherneet 😋.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Nimetön]

Eilen tein neljä pientä vuoallista lanttulaatikkoa. Ne riittävät oikein hyvin meille kahdelle joulun ajaksi. 🙂

[Julkaisija]

Artikkelit