Jouluruokaa ja reseptejä
- Tämä foorumi sisältää 27 aiheet, 127 vastaukset ja on viimeksi päivitetty 1 päivä, 3 tuntia sitten käyttäjän
Punatonttu toimesta.
-
- Aihe
- Ääniä
- Viimeisin julkasu
-
-
Jouluntaikaa.com ja muut sosiaalisen median kanavat Olemme tehneet ainakin tälle vuodelle (2021) päätöksen, että emme laajenna jouluntaikaa.com keskusteluja muihin kanaviin, vaan pyrimme ohjaamaan kaiken keskustelun tänne keskustelufoorumeihin. Se siis tarkoittaa käytännössä että emme ole nyt avaamassa mitään Facebook, Twitter, Instagram, TikTok, YouTube, Twitch, Whatsapp, Snapchat yms kanavaa joulukeskusteluille. Katsomme tilannetta sitten uudelleen tämän joulun jälkeen, kunhan saamme sen koettua tällä uudella alustalla. Toivomme myös kaikkien jäsenten noudattavan toivettamme olla availematta mitään Jouluntaikaa kanavia minnekään, ennenkuin teemme sen itse kenties jo 2022.
Aloittanut:
Joulukettu paikassa: Joulujutut
- 2
- 1 viikko, 2 päivää sitten
Punatonttu
-
Kinkut, kalkkunat ja muu liha. Auki. 1 2
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 1 päivä, 3 tuntia sitten
Punatonttu
-
Jouluruoan yleinen keskustelu Tässä olen koostanut juhliin erilaisia ruokaehdotuksia. Mitä laittaa tarjolle yms. Siinä koostessa tuli kivoja ideoita vastaan. Pian huomaan et hei nyt löytyi kivoja ideoita ja nää sopii joulupöytään. Mätikastike oli yksi mikä nousi heti loistavana. Samoin oli mätikatkarapuhyydyke. Nämä on niitä parhaimpia ideoita, kun ne tulee ihan muuhun, tai kun haet muuhun kuin jouluun. Silloin ideat pyörii ihan toisella tavalla ja ei ole niin "sokea". Näistä tulee hyvä fiilis.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 2 päivää, 5 tuntia sitten
Punatonttu
-
Juustot lisukkeineen Auki.
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 1 viikko, 2 päivää sitten
Punatonttu
-
Maailmalta makuja joulupöytään Olen tässä käyttänyt aikaa vähän enemmän tutkaillessa mitä muualla tarjotaan mm jälkiruokana. Ollut varsin mielenkiintoista. Olen joskus aiemmin katsastanut, mutta ei näin "syvällisesti". Hyviä vaihtoehtoja, jotka helposti sopii suomipöydän sekaan. Joskus jopa katsonut videoita YouTuben kautta, mutta silloin lähinnä suolaista puolta. Ollut opettavaista ja mielenkiintoista. Ja ne kaikki ideat mitä sieltä saa. Uudet opit on se yksi suola mitä noista saa. Se, kun itse sellaisen ahaa,, noinkin tuon voi laittaa. Stollen/Christstollen voisi olla mielekäs kokeiltava. Saksan herkku tämä. Näitäkin, kun on niin helppo tuunaa sopiviksi oman perheen makuun sopiviksi. Pavlova löytyy paristakin ja on joulujälkkäri. Meille siis aivan tuttu. Portugalista riisivanukas. Kuumana tai kylmänä. Olen itse tehnyt vastaavaa ja tähän sai upotettua ne kondensoidut maidot. Valmistus poikkeaa suomalaisesta perus riisipuurosta. Slovakiasta kerroksellinen hunajakakku. Tästä tulee katselemalla mieleen suomessa joskus kai "hittinä" ollut rex-kakku. Tanskasta pannukakkupallot Æbleskiver. Tämä vaatii ihan oman pannunsa, jos haluaa palloja. Soveltaaen onnistuu pienessä lettupannussa esimerkiksi, mutta pallojahan nämä eivät sitten enää ole. Mut kaikkiaan varsin monipuolinen ja laaja kirjo löytyy tutkaillessa. Toki myös niitä samoja piirteitä löytyy tietyllä alueella ollessa. Mut tämä on varsin ihana ja makoista tutkimusmatka.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 1 viikko, 2 päivää sitten
Punatonttu
-
Uutuuksia sesonkiin Valiola Viola sarjaan tullut kausimakuna tuoreuusto makuna piparkakku. Onkohan maukas? Kerro jos olet testannut. Ohessa linkki suoraan tuotteeseen valmistajan sivuille. https://www.valio.fi/tuotteet/valio-viola-piparkakku-tuorejuusto-laktoositon/
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 3 viikkoa, 4 päivää sitten
Punatonttu
-
Unelmiesi joulumakeinen Millainen olisi unelmiesi joulumakeinen? Joka vuosi tulee uusia makeisia ja tietenkin ne vanhat, mitkä pitää pintansa. Saisitkin suunnitella aivan omasi naminami. Miltä se maistuisi? Omani olisi joku konvehti. Runsas glögi ripauksella valkosuklaata. Sitten voisi olla karpaloa ja tämäkin saisi makuparikseen valkosuklaata, mutta vaniljaa lisäpotkuna. Kolmas olisi oikein täyteläinen kaneli ja tämäkin vaniljalla.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 1 kuukausi, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Joulukakut Olen suuri kuivakakkujen ystävä. Joulukakkujakin olen tehnyt, mutta oikeastaan meillä harvemmin syödään niitä varsinaisesti jouluna. Mikä on oma lempikakkusi jouluksi? Haluaisitko jakaa myös reseptin? Vai jätätkö kakut suosiolla välistä ja keskityt muihin herkkuihin?
Aloittanut:
AaGee
- 6
- 1 kuukausi, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Jouluaaton ruokailut. Miten teillä? Jouluaattona ja muinakin joulupyhinä on ruokaa tarjolla runsaasti. Onko teillä kaikki kerralla tarjolla vai jaksotettu? Aattoaamu alkaa meillä aamupäivällä riisipuurolla. Tarjolla kahvia, glögiä, leipää lisukkeineen. Jonkun annokseen on piilotettu kokonainen manteli. Hauska ohjelmanumero. Iltapäivällä tarjotaan kalat, mädit, äyriäiset ja muut kylmät (liha)herkut niille, joille kalapuoli ei niin maistu. Jos lapsia paikalla niin heille on sit omaa herkkua tarjolla. Lihapullat maistuu aina, ja jos jotain toivetta esitetty ennakkoon niin tehty ja laitettu tarjolle. Illemmalla on laatikoiden, kinkun ja kalkkunan ja muun lihan aika. Jälkiruoka tietenkin päättää tämän osion. Joskus sekin nautittu vasta kahvin kanssa. Fiiliksen mukaan. Aterian päättää pienen tauon jälkeen kahvit kakkuineen ja muine herkkuineen. Yöpalana juustotarjotin ja muut herkut. Yömyssy. Meillä oli aiemmin kala- ja lihakattaus samaan aikaan, mutta havaittu tämä systeemi toimivaksi. Vatsa kiittää :)
Aloittanut:
Punatonttu
- 4
- 1 kuukausi, 2 viikkoa sitten
Tapsa
-
Pidätkö kirjaa joulun ruokakuluista? Kirjaatko tai seuraatko omaa kulutustasi? Paljonko rahaa menee kaikkiaan koko joulun syömisiin ja juomisiin. Sitä saattaa äkkiä unohtaa niitä pikkukuluja. Itse seurailen jollain tasolla, mutta en kirjaa. Olen tietoinen kuitenkin suunnilleen minkä verran menee. Tammikuussa laskin jollain mutulla joulun 2022 menoja ruokaan ja juomiin. Osasta oli kuitit ja muu tieto saatavilla. Mut osan kohdalla pyöristin aina pikkasen ylöspäin. Tuli tasoitettua siinä jos jotain unohtui. Rahasta puhuminen on aina pienoinen haaste. Siksi en yleensä summia mainitse. Toisinaan saattaa joku ympäripyöreä vastaus tulla. Toisinaan joku yksittäinen ostossumma, mikä ei kuitenkaan kerro yhtään mitään. - Alko vie oman osansa ja tää riippuu aina niin vuodesta mitä ja paljonko otetaan. Mut tämäkin on joulun juomapuolta, joka on kuluerä. - jotain lihoja tai kinkkuja haettu erikoisliikkeestä. Näitä on meillä parikin. - Kaloja kenties joutuu hakemaan mualtakin, kuin siitä omasta tutusta ruokakaupasta. - tuliko ehkä tilattua tai haettua jotain erikoista verkkokaupasta tai muusta vastaavasta. - teit jotain jo syksyllä ja siihenkin meni jokun euro. - tuli tehtyä likööriä lahjaksi ja omiin tarpeisiin niin nekin jo loppukesästä. - ei pidä unohtaa niitä yhtä tai useaa käyntiä ihan siinä oman alueen tutussa/tutuissa kaupoissa. - oliko ehkä joku viihe hetken kermapurkki ja muu pikkusälä mitä pitikin hakea vielä aattona. - Kävit ehkä jollain tilalla hakemassa jotain spessua. -se pieni erikoiskauppa mistä saa juustoja muuta herkkua. 10 sinne, 20 tänne.... Tiedät miten se menee. Pitäisikö ihan tsempata ja ottaa käyttöön jouluvihko, jonka pitää käsilaukussa :) Se, kun nyt on aina siellä missä minäkin. Sinne sit aina merkitä jouluruokaan + juomaan liittyvät ostot. Merkinnät pitäisi tehdä abauttia heti. Toki muitakin tapoja olisi. Pitää vain valita se itselle mieluisin ja helpoin.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 1 kuukausi, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Jouluruokien kalenteri Jouluruokien teon ja oston voi jaksottaa. Tämä säästää omaa jaksamista ja myös tasapainottaa kuluja, kun jakautuu usealle kuukaudelle. Pakastaessa ei nekään säily ikuisesti. Kannattaa laittaa tarralappu tai muu merkintä mitä sisältää ja milloin tehty. En tässä ota kantaa kylmäketjuun yms. Tammikuu Tässä on hyvä aika tyhjentää sitä pakastimen satoa. Helmikuu Jos joulukuussa pakastit jotain graavilohta yms niin olisi hyvä hetki syödä ne pois. Viimeistään nyt! Maaliskuu Huhtikuu Toukokuu Kesäkuu Tässä olisi jo hyvä hetki aloittaa niisen pakastettujen varhaisperunoiden laittoa pakastimeen. Huomaa, että ne pitää esikiehauttaa. Heinäkuu Hyvin ehtii vielä niitä uusia perunoita sinne pakastimeen. Suomen kesä on mitä on niin tässä vaiheessa voidaan ja varautua niihin sieniin jos jouluna tarvii. Oliko yrteille tarve niin nekin muistilistalle. Elokuu Perunoita voi vielä tässäkin vaiheessa pakastella. Edelleen ne sienet. Syyskuu Tässä on jo mahdollisuus tehdä niitä joululaatikoita. Varsinkin lanttu, joka on erittäin mehukas, eikä kuiva ja tikkumainen. Lokakuu Tämän kuun aikana on viimeistään aika tehdä ne laatikot. Raakana, paistolla, esipaistolla. Pakasta. Hanki herneet ja muut säilykkeet. Kauppalistojen kirjoittelua Marraskuu Kakkuja voi sinne pakastimeen jo puuhailla. Onhan vielä nämä kakut, jotka vaativat aikaa, että ovat sitten parhaimmillaan jouluna. Täytekakun pohjan voi leipoa valmiiksi ja pakastaa. Osan voi jopa pakastaa täytettyinä. Leipiäkin leivotaan jo ja pakastetaan. Lihapullat voi tehdä. Pakasta. Nyt on hyvä hetki ostaa pakasterapuja sinne omaan pakkaseen. Samoin mätiä jos ostat niitä pakastepurkkeja. Pakastekinkun hankinta. Vakuumissa olevien lihapalojen myyntiaika on aika pitkä, joten tätäkin voi hyödyntää sopivassa hetkessä. Tarkista reseptit ja niihin tarvittavat aineet. Joulukuu Tämähän on se kiireisin ja "kallein" kuukausi. Toki tässäkin suurin tekopaine osuu sinne viimeiselle viikolle. Pipareita tulee varmaan tehtyä useassa erässä. Näitähän voi tehdä jo aiemmin, mutta eri asia säilyykö vai tuleeko syötyä. Tämä onkin se kiiireisin kuukausi. Rosolli ja muu salaatti, tuorekalojen osto ja laitto. Graavaan ison annoksen lohta, annan suolautua ja vasta sitten siivutan ja valtaosan pakastan annosrasiossa. Muista merkitä. Sillit ja silakat yms Juustot ja keksit Hedelmät ja marjat + vihannekset jälkiruoka Tässä jotain pientä. Täydennetään tarpeen mukaan.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 3 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Joulumenu Mikä sen kivempaa, kuin suunnitella joulumenuta :) Toki isommin ei palaset meidän listalla liiku. Jotenkin on aina helppoa löytää uutta sinne jälkiruoka ja kaikkeen leivontaan liittyvään osastoon. Nytkin kerättynä usea kakku ja muu makea vaihtoehtona. Enempi kohta ongelmana minkä valitsee. Tässä on jo jonkun vuoden pitänyt jättää yksi laatikoista pois. Ei siis ole ollut välttämätön pakko, koska edelleen kaikki neljä visusti mukana. Jospa sitä nyt voisi sen porkkanalaatikon jättää. Se on melkein ainoa vaihtoehto. Voi pitää välivuoden siitä :) Voisi todellakin. Katsotaan sit myöhemmin miten käy. Kalapuolelle jotain uutta. Ajatuksissa käynyt joku sillikaviaarin tyyppinen. Vaihtoehtoisesti kalaterriini. Viime jouluksi tehdyt keitetyt kuhapullat oli hitti ja ne tulee uudestaan. Graavilohi on ja pysyy. Sorsapuiston silakat pysyy. Lohimousse tuntuu tällä hetkellä siltä et voisi laittaa tauolle. Skagenröra mädillä jää. Kinkkua ja kalkkunaa pitää olla. On puhuttu et paluun tekisi naudan sisäfilee. Toisaalta porokin käy. Uudet perunat, rosolli ja herneet on ja pysyy. Lihapullia tulee yleensä tehtyä, kun ei aina tiedä keitä meillä on. Se on hyvä tarjottava ja maistuu kaikille jos tarpeen. Tästä on hyvä jatkaa ja kerätä vielä niitä ideoita.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 3 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Muistiinpanoja jouluruoista Teetkö sinä? Kirjaatko ylös jouluruoista tietoa itsellesi muistiin? Mikä kinkku oli hyvää? Oliko sitä liikaa vai liian vähän? Mille ei ollut menekkiä lainkaan? Mitä saisi olla lisää? Tuliko jostain liian myöhään hyvä idea, mitä et ehtinyt toteuttaa tänä jouluna. Merkitse ylös. Jos rinnalla on vielä kuvapankki niin tukee merkintöjä. Itse kirjaan ylös. Toki meillä, kun on aina vähän erilaiset joulut niin se huomioidaan eri tavalla, väkimäärä vaikuttaa. Onko lapsia paikalla niin sekin vaikuttaa. Monta vaikuttavaa tekijää. Nyt on hyvä kirjata, kun kaikki on tuoreessa muistissa.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 9 kuukautta sitten
Punatonttu
-
G: Lapsiystävälllinen jouluruokailu? Miten sinä koet lapsiystävällisen jouluruokailun? Voiko tai saako lapsille laittaa tarjolle samaa ruokaa, kuin aikuisille? Onko mahdotonta tai mahdollista tarjota lapsille muuta ruokaa? Jouluruoka on varsin erikoista ja poikkeaa normaalista arkiruoasta. Maut eivät välttämättä ole heti ensimmäisinä vuosina lasten makuun. Meillä on aina tehty jokaiselle jotakin omaa herkkua ja näin myös tänäkin jouluna. Omat lapset syövät jo jouluruokia kiitettävästi ja heillä omat suosikkinsa. Ovat saaneet tutustua jouluruokiin omaan tahtiin. Ottaneet ja maistaneet, kun ovat kokeneet olleet siihen valmiita. Onpa joskus tehty oma kinkkukin et on ollut sopiva :) Halunut et se jouluruokailu on miellyttävä kokemus. On kaikille syötävää, sitä tuttua. Lihapullat ja nakit vaikka. Ei pakotettu ja lapattu lautaselle väkisin. Olikohan viime jouluna, kun pikkuväki maisoi kinkkua sinappihunnulla. Tuumasi et söi kaiken, vaikkei sinapista tykkää. Tuumasin et olisit voinut aivan hyvin jättää sen reuna syömättä. Ei, mutta hän söi sen kaiken. Maistoi paljonkin. Omaan tahtiin, lapsiystävällisesti. Se on se mun kannattama, jota suosin ja suosittelen.
Aloittanut:
Punatonttu
- 4
- 9 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Unico
-
Riistaherkut Nyt olisi oiva tilaisuus kertoa se oma joulun riistaherkku.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 10 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Ruokien ja ruokatuotteiden hintoja Tässä tämän päivän K-Supermatketin hintaa. Luuton potkalla oleva kinkku noin 7kg maksoi 7.99€/kg HK. Netin kautta katsoin et sama kinkku verhottuna S-ryhmän Kotimaista sarjan kääreisiin niin 5.99€/ kg
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 10 kuukautta, 4 viikkoa sitten
Punatonttu
- Sinun täytyy olla kirjautunut luodaksesi uusia aiheita.
Tonttuja sivustolla
72Livevisitors
© Copyright 2021 Jouluntaikaa.com. All Rights Reserved
Management Carnival News Company LtdNew Report
Close
-
Joulukettu
Tapsa
Unico