Jouluruokaa ja reseptejä
- Tämä foorumi sisältää 19 aiheet, 80 vastaukset ja on viimeksi päivitetty 5 päivää, 9 tuntia sitten käyttäjän
Punatonttu toimesta.
-
- Aihe
- Ääniä
- Viimeisin julkasu
-
-
Jouluntaikaa.com ja muut sosiaalisen median kanavat Olemme tehneet ainakin tälle vuodelle (2021) päätöksen, että emme laajenna jouluntaikaa.com keskusteluja muihin kanaviin, vaan pyrimme ohjaamaan kaiken keskustelun tänne keskustelufoorumeihin. Se siis tarkoittaa käytännössä että emme ole nyt avaamassa mitään Facebook, Twitter, Instagram, TikTok, YouTube, Twitch, Whatsapp, Snapchat yms kanavaa joulukeskusteluille. Katsomme tilannetta sitten uudelleen tämän joulun jälkeen, kunhan saamme sen koettua tällä uudella alustalla. Toivomme myös kaikkien jäsenten noudattavan toivettamme olla availematta mitään Jouluntaikaa kanavia minnekään, ennenkuin teemme sen itse kenties jo 2022.
Aloittanut:
Joulukettu paikassa: Joulujutut
- 1
- 9 kuukautta, 1 viikko sitten
-
Pakastetut uudet perunat Tässä oiva herkku joulun kalojen ja muiden herkkujen kanssa tarjottavaksi. Perunaa suolaa tilliä pakastepusseja vettä Pese ja putsaaa perunat kuorettomaksi. Tähän käy perunankuorimiskone, juuresharja tai hanskat Myös raaputtaminen veitsellä käy. Keitä perunoita nopeasti suolalla maustetussa vedessä, jossa halutessasi on joukossa muutama tillinoksa. Keittoaika vain muutama minuutti, koska nyt vain esikiehautetaan. 2-3 minuuttia riittää. Veden pitää kiehua. Nosta perunat kylmään veteen. Reikäkauha on hyvä apuri tässä puuhassa. Jäähdytä perunat nopeasti. Kaada vesi pois ja aloita pussittaminen. Laita pakastepussiin muutama tillinoksa ja laita perunoita pussiin kerta-annoksen verran. Poista ylimääräinen ilma pussista ja sulje. Laita jääkaappiin kylmenemään muutamaksi tunnksi ja nosta sitten pakastimeen. Kun haluat valmistaan nämä loppuun niin pakasteesta suoraan kiehuvaan veteen tai höyryttämällä. Keitä kypsäksi.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 5 päivää, 9 tuntia sitten
Punatonttu
-
Oliko ruokaa sopivasti vai liikaa? Mitä tekisit toisin? Itse aina koostan mikä onnistui ja mitä muutetaan. Tämä hyvä varsinkin jos kokeiltu uusia. Hyviä oppeja seuraavaan jouluun. Sitä jos omaa muistiin luottaa ilman muistiinpanoja niin voipi käydä hassusti. -Wotkins on jatkossakin meillä kinkun tarjoaja - Kylmäsavulohta ei enää, hyvää Mut seuraukset ei - Poron ulkofileetä myös jatkossa - Jälkiruoka toimii näin et kokeillaan uusia ja se joku tuttu - Aina joku uusi kokeiluun - minimoi suola siellä missä voit
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 6 kuukautta sitten
Punatonttu
-
Poropyörykät Olisiko sulla hyvää ohjetta. Kenties luotto-ohjeesi. Mulla olisi jauhettua poroa.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 6 kuukautta, 1 viikko sitten
Punatonttu
-
Kinkut, kalkkunat ja muu liha. Auki. 1 2
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 6 kuukautta, 1 viikko sitten
Punatonttu
-
Laatikot ja muu kasvisruoka. Auki. 1 2
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 6 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Mistä jouluruista et pidä? Jokaisella meistä on ne omat suosikkimme ja samaten usealla myös ne inhokit. Karmea sama ehkä, mutta käytän sitä nyt kuitenkin. Osa sellaisia mitä en saa "istumaan" omaan joulupöytään. Nämä jakaa aina mielipiteet, joten ei pahoiteta mieltä muiden vastauksista. Makuasoita. Omat inhokkini: - lipeäkala -luumukiisseli ja sekametelisoppa ja myös luumurahka - makaronilaatikko (joo se makea lihaton versio) -Englantilainen hedelmäkakku - joulutortut ja varsinkin luumumarmeladilla (voin syödä yhden per joulu,mutta ei mun makuun) -maksapateet ja maksalaatikko (en syö muutenkaan maksaa, mutta tätä on meillä ollut joskus yhden toiveesta) - punajuurisalaatti (tykkään tästä, mutta en jouluna) - joulupulla (ei mitään vikaa, mutta ei jouluna pullaa. Silloin kaipaa muuta herkkua) - lihahyytelö (tätä kyllä ollut joskus. Sama tarina mitä maksan kohdalla) - vihreät kuulat Nää nyt tuli mieleen äkkiseltään.
Aloittanut:
Punatonttu
- 4
- 6 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Joulusilli
-
Jouluaaton ruokailut. Miten teillä? Jouluaattona ja muinakin joulupyhinä on ruokaa tarjolla runsaasti. Onko teillä kaikki kerralla tarjolal vai jaksotettu? Aattoaamu alkaa meillä aamupäivällä riisipuurolla. Tarjolla kahvia, glögiä, leipää lisukkeineen. Jonkun annokseen on piilotettu kokonainen manteli. Hauska ohjelmanumero. Iltapäivällä tarjotaan kalat, mädit, äyriäiset ja muut kylmät (liha)herkut niille, joille kalapuoli ei niin maistu. Jos lapsia paikalla niin heille on sit omaa herkkua tarjolla. Lihapullat maistuu aina, ja jos jotain toivetta esitetty ennakkoon niin tehty ja laitettu tarjolle. Illemmalla on laatikoiden, kinkun ja kalkkunan ja muun lihan aika. Jälkiruoka tietenkin päättää tämän osion. Joskus sekin nautittu vasta kahvin kanssa. Fiiliksen mukaan. Aterian päättää pienen tauon jälkeen kahvit kakkuineen ja muine herkkuineen. Yöpalana juustotarjotin ja muut herkut. Yömyssy. Meillä oli aiemmin kala- ja lihakattaus samaan aikaan, mutta havaittu tämä systeemi toimivaksi. Vatsa kiittää :)
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 6 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Joulusilli
-
Itse tehty sinappi Yksi erä sinappia jo tehty. Saa kohta tehdä lisää. Keihäsen ohjeella teen. Herkkusinappi, joka on helppo muistaa. Tänään tulikin mieleen, että mitä sinappijauhetta käytätte sinapin tekoon? Itsellä ollut Colman`s ja Prima mausteiden.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 6 kuukautta, 4 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Ruokalahjat ja vierasvarat Osa meistä tykkää leipoa ja kokkailla herkkuja lahjoiksi asti. Onhan se kivaa puuhaa. Itse kuvaan ylös KAIKKI aineet mitä käytän. Tämä siksi, että jos menee lahjaksi tai tulee vieraita kahville niin on sisältö tiedossa. Ei tule sitten yllätyksiä, kun on allergoita, sairuaksia ja muita rajaavia tekijöitä. Kuvaamisen jälkeen kirjoitan ylös jos tarpeen. Ja jos menee lahjaksi niin tulee kerrottua aika tarkkaan. Toisille on jopa niin tarkkaa et kenen valmistajan tuote XXX mehu on esimerkkinä.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 7 kuukautta sitten
AaGee
-
Lasten ja muiden valikoiden “jouluruoka” Valikoiden on huono sanavalinta, mutta sitä halusi lyhyesti otsikoida. On selvää, että kaikille ei perintein suomalainen jouluruoka uusittunakaan maistu kaikille tai vaatii sitä oikeaa hetkeä lukuisten maisteluiden kautta. Ja tietenkin pitää huomoida eri ruokavaliot ja ruokarajoitteet. Allergioita unohtamatta. - perus jauhelihamassa ja tämähän taipuu moneen muotoon. mureke, levy, pihvit, pullat, kuutiot, pötköt, renkaat jne. Ja vaivaamalla tekee kebabin ja lastuttaa. Täytetyttyinä tai ilman. Pintaan voi laittaa monenmoista koristetta ja saada näin uutta ilmettä. - massan voi tehdä myös broilerijauhiksesta, joten siitä saa uutta. - karitsa, poro jne. - kala ja nythän saa kaupasta valmiina lohijauhista, joten tulee äkkiä. Paneroitu broilerileike. Kokonaisena tai paloina. Monen nugetteja rakastavien suosikki. Näitä teen itse ennakkoon ja pakastan. Nämä maistuu meillä lapsivieraille ja aikuistenkin makuun. Pankojauhoilla panerointi pitää broilerin (ja muun) todella mehevänä. - perus perunamuusi - nauravat nakit tai muu vähän pintaa koristeltu
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 7 kuukautta sitten
AaGee
-
Makeiset ja konvehdit Auki.
Aloittanut:
Punatonttu
- 5
- 7 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Nimetön
-
Jälkiruoka. Auki.
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 8 kuukautta, 3 viikkoa sitten
AaGee
-
Juustot lisukkeineen Auki.
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 9 kuukautta sitten
Unico
-
Joulujuomat ja vinkit Mitkä on ne sun juomat? Meillä juodaan viinejä jouluaterioilla. Punkkua, valkkaria, kuoharia ja kotikaljaakin. Toki tarjolla muutakin. Mehua, vettä, maitoa, limua ja vissyä jos tarvii. Kotikaljaa en enää tee itse. Ostan valmiina. Tuoppi oikein loistava myös vallmiina. Punaviini: Amaronen viinit on kestosuokki. Ja joukossa sit joku uutuus tai meille entuudestaan tuntematon. Valkoviini: Kumppanilla omat suosikit ja sit taas sama mitä punkuissa eli testataan mitä uutta löytyy. Joskus mun ehdoton suosikki oli Beringer. Kuohuviini: Asti melkein mikä vaan, kunhan on makea. Helppo juoda. Alkoholiton kupliva: Vierulan tilan mansikka ja vadelma. Raikas, kupliva, maistuu sille mitä on. Loistava. Portviini: Ferreira: En tiedä miksi. Kolahti vaan kerralla. Tästä soisin et olis se minipullo. Konjakki: Miehellä ne omat suosikit. Mun avec olisi Baileys tai Dooleys. Whiski/Brandy: Tätäkin saattaa olla yömyssynä miehellä jos konjakkia ei ole. Joinakin jouluna ollut munatotia tarjolla. Pienellä porukalla ei oiken jaksa nähdä vaivaa tehdä. Kommentoin minä, joka en edes tee sitä 😁. Se on miehen bravuuri. Ja viime joulun löytöni oli Baileys kaakaojauhe. Ihan ok, mutta odotin enemmän. Ehkä normaali kaako ja tilkka sitä ehtaa likööriä joukkoon. Tein muuten keväällä vadelmasimaa. Sitä voisi jouluksikin tehdä. Netin syövereistä tulu ohje vahingossa vastaan ja oli pakko kokeilla. Jatkoon. Tilkka siellä, tilkka täällä, mutta älä huolestu. Ei meillä pämpätä kännejä.
Aloittanut:
Punatonttu
- 5
- 9 kuukautta sitten
-
Ei perinteinen jouluateria Täälläkin varmasti ihmisiä, joilla se jouluateria on muuta mitä meillä se perinteinen. Kellä pizzaa, sushia, meksikolaista ja ties mitä muuta onkaan tarjolla. Mielenkiintoista olisi kuulla niitä muita vaihtoehtoja mitä on tarjolla. Ehkäpä niistä saa idean oman rinnalle.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 9 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
- Sinun täytyy olla kirjautunut luodaksesi uusia aiheita.
Tonttuja sivustolla
45Livevisitors
New Report
Close
-
Joulukettu
Unico