Jouluruokaa ja reseptejä
- Tämä foorumi sisältää 31 aiheet, 115 vastaukset ja on viimeksi päivitetty 2 päivää, 5 tuntia sitten käyttäjän
Punatonttu toimesta.
-
- Aihe
- Ääniä
- Viimeisin julkasu
-
-
Jouluntaikaa.com ja muut sosiaalisen median kanavat Olemme tehneet ainakin tälle vuodelle (2021) päätöksen, että emme laajenna jouluntaikaa.com keskusteluja muihin kanaviin, vaan pyrimme ohjaamaan kaiken keskustelun tänne keskustelufoorumeihin. Se siis tarkoittaa käytännössä että emme ole nyt avaamassa mitään Facebook, Twitter, Instagram, TikTok, YouTube, Twitch, Whatsapp, Snapchat yms kanavaa joulukeskusteluille. Katsomme tilannetta sitten uudelleen tämän joulun jälkeen, kunhan saamme sen koettua tällä uudella alustalla. Toivomme myös kaikkien jäsenten noudattavan toivettamme olla availematta mitään Jouluntaikaa kanavia minnekään, ennenkuin teemme sen itse kenties jo 2022.
Aloittanut:
Joulukettu paikassa: Joulujutut
- 1
- 1 vuosi, 8 kuukautta sitten
-
Jouluruokien kalenteri Jouluruokien teonja oston voi jaksottaa. Tämä säästää omaa jaksamista ja myös tasapainottaa kuluja, kun jakautuu usealle kuukaudelle. Pakastaessa ei nekään säily ikuisesti. Kannattaa laittaa tarralappu tai muu merkintä mitä sisältää ja milloin tehty. En tässä ota kantaa kylmäketjuun yms. Tammikuu Tässä on hyvä aika tyhjentää sitä pakastimen satoa. Helmikuu Jos joulukuussa pakastit jotain graavilohta yms niin olisi hyvä hetki syödä ne pois. Viimeistään nyt! Maaliskuu Huhtikuu Toukokuu Kesäkuu Tässä olisi jo hyvä hetki aloittaa niisen pakastettujen varhaisperunoiden laittoa pakastimeen. Huomaa, että ne pitää esikiehauttaa. Heinäkuu Hyvin ehtii vielä niitä uusia perunoita sinne pakastimeen. Suomen kesä on mitä on niin tässä vaiheessa voidaan ja varautua niihin sieniin jos jouluna tarvii. Oliko yrteille tarve niin nekin muistilistalle. Elokuu Perunoita voi vielä tässäkin vaiheessa pakastella. Edelleen ne sienet. Syyskuu Tässä on jo mahdollisuus tehdä niitä joululaatikoita. Varsinkin lanttu, joka on erittäin mehukas, eikä kuiva ja tikkumainen. Lokakuu Tämän kuun aikana on viimeistään aika tehdä ne laatikot. Raakana, paistolla, esipaistolla. Pakasta. Hanki herneet ja muut säilykkeet. Kauppalistojen kirjoittelua Marraskuu Kakkuja voi sinne pakastimeen jo puuhailla. Onhan vielä nämä kakut, jotka vaativat aikaa, että ovat sitten parhaimmillaan jouluna. Täytekakun pohjan voi leipoa valmiiksi ja pakastaa. Osan voi jopa pakastaa täytettyinä. Leipiäkin leivotaan jo ja pakastetaan. Lihapullat voi tehdä. Pakasta. Nyt on hyvä hetki ostaa pakasterapuja sinne omaan pakkaseen. Samoin mätiä jos ostat niitä pakastepurkkeja. Pakastekinkun hankinta. Vakuumissa olevien lihapalojen myyntiaika on aika pitkä, joten tätäkin voi hyödyntää sopivassa hetkessä. Tarkista reseptit ja niihin tarvittavat aineet. Joulukuu Tämähän on se kiireisin ja "kallein" kuukausi. Toki tässäkin suurin tekopaine osuu sinne viimeiselle viikolle. Pipareita tulee varmaan tehtyä useassa erässä. Näitähän voi tehdä jo aiemmin, mutta eri asia säilyykö vai tuleeko syötyä. Tämä onkin se kiiireisin kuukausi. Rosolli ja muu salaatti, tuorekalojen osto ja laitto. Graavaan ison annoksen lohta, annan suolautua ja vasta sitten siivutan ja valtaosan pakastan annosrasiossa. Muista merkitä. Sillit ja silakat yms Juustot ja keksit Hedelmät ja marjat + vihannekset jälkiruoka Tässä jotain pientä. Täydennetään tarpeen mukaan.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 2 päivää, 5 tuntia sitten
Punatonttu
-
Jouluruoan yleinen keskustelu Tässä olen koostanut juhliin erilaisia ruokaehdotuksia. Mitä laittaa tarjolle yms. Siinä koostessa tuli kivoja ideoita vastaan. Pian huomaan et hei nyt löytyi kivoja ideoita ja nää sopii joulupöytään. Mätikastike oli yksi mikä nousi heti loistavana. Samoin oli mätikatkarapuhyydyke. Nämä on niitä parhaimpia ideoita, kun ne tulee ihan muuhun, tai kun haet muuhun kuin jouluun. Silloin ideat pyörii ihan toisella tavalla ja ei ole niin "sokea". Näistä tulee hyvä fiilis.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 2 päivää, 8 tuntia sitten
Punatonttu
-
Joulumenu Mikä sen kivempaa, kuin suunnitella joulumenuta :) Toki isommin ei palaset meidän listalla liiku. Jotenkin on aina helppoa löytää uutta sinne jälkiruoka ja kaikkeen leivontaan liittyvään osastoon. Nytkin kerättynä usea kakku ja muu makea vaihtoehtona. Enempi kohta ongelmana minkä valitsee. Tässä on jo jonkun vuoden pitänyt jättää yksi laatikoista pois. Ei siis ole ollut välttämätön pakko, koska edelleen kaikki neljä visusti mukana. Jospa sitä nyt voisi sen porkkanalaatikon jättää. Se on melkein ainoa vaihtoehto. Voi pitää välivuoden siitä :) Voisi todellakin. Katsotaan sit myöhemmin miten käy. Kalapuolelle jotain uutta. Ajatuksissa käynyt joku sillikaviaarin tyyppinen. Vaihtoehtoisesti kalaterriini. Viime jouluksi tehdyt keitetyt kuhapullat oli hitti ja ne tulee uudestaan. Graavilohi on ja pysyy. Sorsapuiston silakat pysyy. Lohimousse tuntuu tällä hetkellä siltä et voisi laittaa tauolle. Skagenröra mädillä jää. Kinkkua ja kalkkunaa pitää olla. On puhuttu et paluun tekisi naudan sisäfilee. Toisaalta porokin käy. Uudet perunat, rosolli ja herneet on ja pysyy. Lihapullia tulee yleensä tehtyä, kun ei aina tiedä keitä meillä on. Se on hyvä tarjottava ja maistuu kaikille jos tarpeen. Tästä on hyvä jatkaa ja kerätä vielä niitä ideoita.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 3 päivää, 1 tunti sitten
Punatonttu
-
Pidätkö kirjaa joulun ruokakuluista? Kirjaatko tai seuraatko omaa kulutustasi? Paljonko rahaa menee kaikkiaan koko joulun syömisiin ja juomisiin. Sitä saattaa äkkiä unohtaa niitä pikkukuluja. Itse seurailen jollain tasolla, mutta en kirjaa. Olen tietoinen kuitenkin suunnilleen minkä verran menee. Tammikuussa laskin jollain mutulla joulun 2022 menoja ruokaan ja juomiin. Osasta oli kuitit ja muu tieto saatavilla. Mut osan kohdalla pyöristin aina pikkasen ylöspäin. Tuli tasoitettua siinä jos jotain unohtui. Rahasta puhuminen on aina pienoinen haaste. Siksi en yleensä summia mainitse. Toisinaan saattaa joku ympäripyöreä vastaus tulla. Toisinaan joku yksittäinen ostossumma, mikä ei kuitenkaan kerro yhtään mitään. - Alko vie oman osansa ja tää riippuu aina niin vuodesta mitä ja paljonko otetaan. Mut tämäkin on joulun juomapuolta, joka on kuluerä. - jotain lihoja tai kinkkuja haettu erikoisliikkeestä. Näitä on meillä parikin. - Kaloja kenties joutuu hakemaan mualtakin, kuin siitä omasta tutusta ruokakaupasta. - tuliko ehkä tilattua tai haettua jotain erikoista verkkokaupasta tai muusta vastaavasta. - teit jotain jo syksyllä ja siihenkin meni jokun euro. - tuli tehtyä likööriä lahjaksi ja omiin tarpeisiin niin nekin jo loppukesästä. - ei pidä unohtaa niitä yhtä tai useaa käyntiä ihan siinä oman alueen tutussa/tutuissa kaupoissa. - oliko ehkä joku viihe hetken kermapurkki ja muu pikkusälä mitä pitikin hakea vielä aattona. - Kävit ehkä jollain tilalla hakemassa jotain spessua. -se pieni erikoiskauppa mistä saa juustoja muuta herkkua. 10 sinne, 20 tänne.... Tiedät miten se menee. Pitäisikö ihan tsempata ja ottaa käyttöön jouluvihko, jonka pitää käsilaukussa :) Se, kun nyt on aina siellä missä minäkin. Sinne sit aina merkitä jouluruokaan + juomaan liittyvät ostot. Merkinnät pitäisi tehdä abauttia heti. Toki muitakin tapoja olisi. Pitää vain valita se itselle mieluisin ja helpoin.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 6 päivää, 22 tuntia sitten
Punatonttu
-
Muistiinpanoja jouluruoista Teetkö sinä? Kirjaatko ylös jouluruoista tietoa itsellesi muistiin? Mikä kinkku oli hyvää? Oliko sitä liikaa vai liian vähän? Mille ei ollut menekkiä lainkaan? Mitä saisi olla lisää? Tuliko jostain liian myöhään hyvä idea, mitä et ehtinyt toteuttaa tänä jouluna. Merkitse ylös. Jos rinnalla on vielä kuvapankki niin tukee merkintöjä. Itse kirjaan ylös. Toki meillä, kun on aina vähän erilaiset joulut niin se huomioidaan eri tavalla, väkimäärä vaikuttaa. Onko lapsia paikalla niin sekin vaikuttaa. Monta vaikuttavaa tekijää. Nyt on hyvä kirjata, kun kaikki on tuoreessa muistissa.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 5 kuukautta, 1 viikko sitten
Punatonttu
-
Miten perhekoko vaikuttaa jouluruokiin? Törmännyt monet kerrat pariin asiaan. Joten pohdin et mites täällä. 1. Ostaisitko kaiken valmiina jos olisit joulun yksin? Kaksin? 2. Et laittaisi ollenkaan, kun yksin/kaksin? Huomasin et osalle on merkitystä tekemiseen, ja se olikin riippuvainen vieraiden määrästä. Itse niin intona aina joulusta et niitä tekee mielellään. Sillä ei ole ollut merkitystä montako meitä on. Meillä voi sanoa jopa et pahimmat överijoulut ruokien kanssa on vietetty ja vedetty kaksin. Uskon et jos olisin yksin niin silloinkin tekisin ruoat. Hyvät opit kotoa. Valikoima saattaisi supistua tai hieman muuttua toisenlaiseksi. Kunhan jokainen tekee sellaista mistä itse tykkää. On se sitten valmiina tai Itse tehtyä.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 5 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
-
G: Lapsiystävälllinen jouluruokailu? Miten sinä koet lapsiystävällisen jouluruokailun? Voiko tai saako lapsille laittaa tarjolle samaa ruokaa, kuin aikuisille? Onko mahdotonta tai mahdollista tarjota lapsille muuta ruokaa? Jouluruoka on varsin erikoista ja poikkeaa normaalista arkiruoasta. Maut eivät välttämättä ole heti ensimmäisinä vuosina lasten makuun. Meillä on aina tehty jokaiselle jotakin omaa herkkua ja näin myös tänäkin jouluna. Omat lapset syövät jo jouluruokia kiitettävästi ja heillä omat suosikkinsa. Ovat saaneet tutustua jouluruokiin omaan tahtiin. Ottaneet ja maistaneet, kun ovat kokeneet olleet siihen valmiita. Onpa joskus tehty oma kinkkukin et on ollut sopiva :) Halunut et se jouluruokailu on miellyttävä kokemus. On kaikille syötävää, sitä tuttua. Lihapullat ja nakit vaikka. Ei pakotettu ja lapattu lautaselle väkisin. Olikohan viime jouluna, kun pikkuväki maisoi kinkkua sinappihunnulla. Tuumasi et söi kaiken, vaikkei sinapista tykkää. Tuumasin et olisit voinut aivan hyvin jättää sen reuna syömättä. Ei, mutta hän söi sen kaiken. Maistoi paljonkin. Omaan tahtiin, lapsiystävällisesti. Se on se mun kannattama, jota suosin ja suosittelen.
Aloittanut:
Punatonttu
- 4
- 5 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Unico
-
Riistaherkut Nyt olisi oiva tilaisuus kertoa se oma joulun riistaherkku.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 6 kuukautta, 4 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Ruokien ja ruokatuotteiden hintoja Tässä tämän päivän K-Supermatketin hintaa. Luuton potkalla oleva kinkku noin 7kg maksoi 7.99€/kg HK. Netin kautta katsoin et sama kinkku verhottuna S-ryhmän Kotimaista sarjan kääreisiin niin 5.99€/ kg
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 7 kuukautta sitten
Punatonttu
-
Salaatit Auki.
Aloittanut:
Punatonttu
- 1
- 7 kuukautta, 1 viikko sitten
Punatonttu
-
Joulukakut Olen suuri kuivakakkujen ystävä. Joulukakkujakin olen tehnyt, mutta oikeastaan meillä harvemmin syödään niitä varsinaisesti jouluna. Mikä on oma lempikakkusi jouluksi? Haluaisitko jakaa myös reseptin? Vai jätätkö kakut suosiolla välistä ja keskityt muihin herkkuihin?
Aloittanut:
AaGee
- 6
- 7 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Glögit. Mikä on sun makuun paras glögi? Marlin sokeroimaton glögi on meillä se ykkönen. Toisaalta näistä valmiista vain lämmitä maistuu moni muukin. Menee myös se Marlin perusversio. Itse aina lämmitän näitä valmiita kanelitankojen kera. Tuo pientä lisämakua ja on oikein loistava lisä jos sattuu osumaan kohdalle vähän lirumpi glögi. Muuhun ja muuten toimii se Marlin glögitiiviste. Sen paras puoli on just se et saa just niin mietoa tai vahvaa, kuin haluaa.
Aloittanut:
Punatonttu
- 3
- 7 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Kinkut, kalkkunat ja muu liha. Auki. 1 2
Aloittanut:
Punatonttu
- 6
- 8 kuukautta, 3 viikkoa sitten
Punatonttu
-
Joko nyt tehdään jouluruokaa itse, kun ruoan hinta noussut? Siinähän se yllä jo tulikin. Samoin sähkö kallistuu. Nyt on hyvä aika suunnitella jouluruokia ja miettiä miten toimia. Jaksottaa niitä hankintoja. Miettiä kenties mistä voi luopua, tai aloittaa se säästäminen viimeistään NYT. Nyt on hyvä aika perehtyä eri resepteihin ja valita sieltä se itselle mieluisin. Tee budjetti, suunnittele hyvin, mieti mitä on pakko olla, mistä taas voit luopua. Uskalla kysyä neuvoja ja apuja. Uskalla olla rohkea kokeilla itse kokkailemista. (jos et ole aiemmin näitä tehnyt). Nyt on muuten ihan parhaimpia hetkiä käyttää porkkanaa ja lanttua. Ovat mehevimmillään ja tulee oikein maukasta laatikkoa.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 9 kuukautta sitten
AaGee
-
Ruokalahjat ja vierasvarat Osa meistä tykkää leipoa ja kokkailla herkkuja lahjoiksi asti. Onhan se kivaa puuhaa. Itse kuvaan ylös KAIKKI aineet mitä käytän. Tämä siksi, että jos menee lahjaksi tai tulee vieraita kahville niin on sisältö tiedossa. Ei tule sitten yllätyksiä, kun on allergoita, sairuaksia ja muita rajaavia tekijöitä. Kuvaamisen jälkeen kirjoitan ylös jos tarpeen. Ja jos menee lahjaksi niin tulee kerrottua aika tarkkaan. Toisille on jopa niin tarkkaa et kenen valmistajan tuote XXX mehu on esimerkkinä.
Aloittanut:
Punatonttu
- 2
- 9 kuukautta, 2 viikkoa sitten
Punatonttu
- Sinun täytyy olla kirjautunut luodaksesi uusia aiheita.
Tonttuja sivustolla
89Livevisitors
© Copyright 2021 Jouluntaikaa.com. All Rights Reserved
Management Carnival News Company LtdNew Report
Close
-
Joulukettu
Unico