Monet tekee jouluksi sen englantilaisen hedelmäkakun. Siitä ei ole kovin pitkä matka christmas pudding cake eli jouluvanukaskakku vapaasti suomennettuna. Itse en siitä hedelmäkakusta välitä. Suurin syy lienee ne “kirsikat”. Itse tuota pudding cakea testailin ja tein siitä oman version ja ilman alkoholilla liekittämistä.
Alun ohjeesta mitä itsellä oli ja luonnollisesti brittiversio, niin tein aika rajuja muutoksia. Hedelmät oman maun mukaan. Makeahan siitä tuli ja omaan makuun kaipaa jotain taittamaan makeutta.
Mut ehdottomasti testaamisen arvoinen. Omaksi harmiksi olin juuri ennen testiä ehtinyt hävittämään kaikki sopivat silikonivuoat. Lasikippo toimii myös hyvin. Ajatuksella malli on vapaa lähdin tätä tekemään.
Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.
Punatonttu
