Kreikan makumatka. Bougatsa makeana. Tuo taivaallisen ihana leivonnainen. Olen tehnyt tätä ja täytteessä hieman oikaissut. Tätä voi tehdä yksittäisinä leivoksina tai sitten isompi piiras. Filotaikinaa tarvitaan tähän, lisäksi täytteen osio miten kukin sen tekee eli helppo versio tai se alkuperäinen (miten se eri alueilla hieman onkaan), joka siis hieman pidemmän kaavan versio. Sulatettua rasvaa tähän kyllä menee jonkun verran. Osa suosii oliiviöljä, osa voita, osa margariinia.
Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.