Ihanaa tiistaita
Kaiken muun ohella hyödynsin tätä hieman viileämpää säätä. Oli hyvä hetki pitää uunia päällä ja leipoa kakkupohjia. Samalla olin tyytyväinen siihen, että ymmärsin ahkerana leipojana hankkia lisäosia mun yleiskoneeseen. Usea iso kulho ja vatkaimia. Ei liene yllätys, että kaikkea muutakin leivontaan liittyvää on paljon.
Teen kakkupohjat aina samalla kaavalla. Ei tarvittaessa miettiä mikä oli se tavallinen, mikä se gluteeniton versio jne. Lähipiirissä henkilö, jonka kanssa saa olla tarkkana. Se pelkkä gluteeniton ei riitä. Pitää huomioida allergiat siinä kaiken ohella.
Juhliessa suosin sitä, että on kaikille sopivaa syötävää siten, ettei ole tarvetta tehdä esimerkiksi useaa erilaista kakkupohjaa. Salaateissa helpotan siten, että jokainen saa koostaa oman annoksensa. Omiin kulhoihin jokainen. Se huomio, että kala-allergisen ollessa paikalla, niin kala ja muut kalatuotteet on tarjolla sivussa. Minimoiden kaikki riskit. Henkilö jolla ei ole mitään allergioita ei välttämättä ymmärrä, ettei todellakaan hyvä asia siirtää ottamia astiasta toiseen. Olen joskus juhlien alussa muistuttanut asiasta. Hyvässä hengessä on kaikki mennyt. Vieraat ymmärtäneet.
Muutakaan päivä töitä ja sitten 3 vapaata. Puoli vuotta jouluun lähestyy. Tässähän tulee kiirus 😊
Ihanaa tiistaita just sulle 😊
Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.
Punatonttu
