Kinkun kastike
- Unico
- Joulumuorin aputonttu
- Viestit: 2082
- Liittynyt: 10 Marras 2007, 11:19
Re: Kinkun kastike
Meillä ei ole erikseen kastiketta, sinappia kinkulle ja se riittää. Myöskään kinkkua ei kuorruteta. Perunat taas on uuniperunoita joihin on oma soosinsa joten niillekkään ei kinkun kastiketta tarvita.
- Serene
- Yli-Tonttu
- Viestit: 870
- Liittynyt: 26 Elo 2010, 16:25
Re: Kinkun kastike
Meillä ei ole joulupöydässä karjalanpaistia, perunoita tai kastiketta kinkulle Itsetehty italiansalaatti maistuu niin ihanalle kinkun päälle kasattuna ettei muuta tarvi. Tuota omenaista taidan silti kuitenkin tänä vuonna kokeilla, jospa lapset tykkäisi!
- Punatonttu
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 388
- Liittynyt: 23 Syys 2013, 09:44
Re: Kinkun kastike
On meillä joskus ollut kastiketta. Kinkun paistolientä, vettä, omenasosetta ja kermaa. Kiehautettu vaan kasaan. Ei ole ollut menekkiä. Tulee sitä tehtyä silloin tällöin.
Kinkun kanssa menee sinappi ja laatikot sun muut liharuoat.
Meillä on jouluaterialla uusia perunoita, mutta ne syödään lähinnä sen kalaosaston kanssa.
Lapset ottaa yleensä sitä pottua sit muun kanssa.
Kinkun kanssa menee sinappi ja laatikot sun muut liharuoat.
Meillä on jouluaterialla uusia perunoita, mutta ne syödään lähinnä sen kalaosaston kanssa.
Lapset ottaa yleensä sitä pottua sit muun kanssa.
-
- Tonttuoppilas
- Viestit: 95
- Liittynyt: 05 Marras 2014, 16:24
Re: Kinkun kastike
Meillä on lapsuudenkodissa joskus ollut kinkun paistoliemestä tehty kastike. Se jäi kuitenkin pois muistaakseni koska oli niin suolaista. Itse en ole kertaakaan tehnyt kastiketta. Meillä ei perunat kuulu joulupöytään muutenkaan kuin alkupalakalojen kanssa, joten en ole kastiketta kaivannut. Tänä vuonna voisin harkita tuota omenapohjaista kastiketta ihan testimielessä. Näkisi onko sille menekkiä.
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Kinkun kastike
Meillä ei ole myöskään koskaan tarjoiltu kastiketta kinkun kanssa, eikä karjalanpaisti kuulu meillä joulupöytään.
Alkupaloiksi ruislimppua, keitettyjä perunoita, graavilohta ja silliä (ollaan ostettu Islannin kevytsuolattuja sillifileitä ja leikkaan niistä paloja, päälle punasipulirenkaita) ja joskus myös mätiä, smetanaa ja sipulisilppua, sitten rosollia, kinkkua sinapilla ja peruna-, porkkana- ja lanttulaatikot, lisukkeeksi herneitä ja haudutettua punakaalia. Miehen kotona on tarjottu luumusosetta kinkun kaverina, aika hyvää! Ihan sitä samaa jota käytetään joulutorttujen täytteeksi.
Sitten jo ollaankin niin ähkynä että hetki pitää vetää henkeä ennenkuin kykenee mitenkään napsimaan herkkupöydästä parit vihreät kuulat ja konvehdit päälle
Ooh, kylläpä tulikin nälkä!!
Alkupaloiksi ruislimppua, keitettyjä perunoita, graavilohta ja silliä (ollaan ostettu Islannin kevytsuolattuja sillifileitä ja leikkaan niistä paloja, päälle punasipulirenkaita) ja joskus myös mätiä, smetanaa ja sipulisilppua, sitten rosollia, kinkkua sinapilla ja peruna-, porkkana- ja lanttulaatikot, lisukkeeksi herneitä ja haudutettua punakaalia. Miehen kotona on tarjottu luumusosetta kinkun kaverina, aika hyvää! Ihan sitä samaa jota käytetään joulutorttujen täytteeksi.
Sitten jo ollaankin niin ähkynä että hetki pitää vetää henkeä ennenkuin kykenee mitenkään napsimaan herkkupöydästä parit vihreät kuulat ja konvehdit päälle
Ooh, kylläpä tulikin nälkä!!
- tonttu76
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4536
- Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
- Paikkakunta: Pohjois-savo
Re: Kinkun kastike
Meillä ei ole koskaan ollut kinkulle kastiketta ja ei olla myöskään kuorutettu sitä millään. sinappia vaan päälle
- Kiisa
- Tonttu
- Viestit: 161
- Liittynyt: 12 Syys 2013, 11:47
Re: Kinkun kastike
Perinteinen kinkun kastike, eli miten äitini sen tekee (ja isoäiti ja varmaan isoisoäitikin). Otetaan hyvä annos kinkun lientä, lorautetaan sinne hieman vettä, jos vaikuttaa liian suolaiselta, lisätään vähän omenahilloa ja kermaa ja suurustetaan sopivan paksuiseksi. On hyvää ja sen mahdollisen suolaisuuden saa tosiaan pois hillon makeuella ja vedellä tasaamalla.
- mutukka
- Tonttuoppilas
- Viestit: 37
- Liittynyt: 14 Loka 2008, 18:00
Re: Kinkun kastike
Voiko paistoliemen laittaa astiaan ja laittaa suoraan jääkaappiin odottamaan ruokailua, vai pitääkö käyttää heti tuoreeltaan? Mietin,.että jos rasva jähmettyy kylmässä siihen liemen pintaan niin kuorinko sen pois vai tuleeko liian rasvaista jos sen jättää liemen sekaan?
Olipa epäselvästi kysytty
Olipa epäselvästi kysytty
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4984
- Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Re: Kinkun kastike
..................................
- tonttu76
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4536
- Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
- Paikkakunta: Pohjois-savo
Re: Kinkun kastike
Mutukka, juuri noin kuin kuusipuu kirjoitti
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 14 vierailijaa