Mikä jälkiruoka joulupöytään tänä vuonna?
- miimuski
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 483
- Liittynyt: 07 Marras 2011, 11:40
- Paikkakunta: Iittala/Hämeenlinna
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
varmaan oli kyseinen kakku jonka netistä löysit eli kyseessä on kuivakakku aika kostea sellainen joka maistuu aika lailla piparkakulta ja on kyllä meille kelvannu.
Tässä ohje:
450 g fariinisokeria
300 g vehnäjauhoja
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa (tai 2tl piparkakkumaustetta)
1 tl soodaa
1/2 tl suolaa
2 dl piimää
2 munaa
100 g voita
Kuivat aineet sekoitetaan huolellisesti keskenään, joukkoon kaadetaan piimää, munat ja voisula. Kaikki aineet hämmennetään sekaisin. Kakku paistetaan 1 tunti noin 175 asteessa. Helppo ja hyvä. Säilyy hyvin!
Tässä ohje:
450 g fariinisokeria
300 g vehnäjauhoja
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa (tai 2tl piparkakkumaustetta)
1 tl soodaa
1/2 tl suolaa
2 dl piimää
2 munaa
100 g voita
Kuivat aineet sekoitetaan huolellisesti keskenään, joukkoon kaadetaan piimää, munat ja voisula. Kaikki aineet hämmennetään sekaisin. Kakku paistetaan 1 tunti noin 175 asteessa. Helppo ja hyvä. Säilyy hyvin!
-
- Tonttuoppilas
- Viestit: 110
- Liittynyt: 31 Loka 2008, 11:07
- Paikkakunta: Turku
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Kiitos reseptistä, ihanan helpolta kuulostaa ohje!
Ostin kaksi vuotta sitten joulun jälkeen alesta ihanan lumihiutalekakkuvuoan viidellä eurolla (normihinta oli lähemmäs 40 egeä!) mutta viime vuoden joulunalusmuuton takia ei tullut sitä kokeiltua, nyt pitää käyttää sitä. Saattaapi tuo ohje päästä kokeiluun!
Ostin kaksi vuotta sitten joulun jälkeen alesta ihanan lumihiutalekakkuvuoan viidellä eurolla (normihinta oli lähemmäs 40 egeä!) mutta viime vuoden joulunalusmuuton takia ei tullut sitä kokeiltua, nyt pitää käyttää sitä. Saattaapi tuo ohje päästä kokeiluun!
- Satutonttu
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 545
- Liittynyt: 31 Elo 2008, 13:50
- Paikkakunta: Järvenpää
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Tein JOULUSUKAN mainitsemaa glögi-juustokakkua nyt isänpäiväksi ja ihanaa tuli!!! Ajattelin tätä tehdä jouluna myös!
Tein pari mokaa kylläkin, mutta makuun se ei vaikuttanut eli liivatetta piti laittaa täytteeseen 6 kpl, pistin vahingossa vain 3kpl, mutta hyvin se riitti. Toisen mokan tein kun laitoin glögi-liivatteen kuumana päälle, eli se sekoittui täytteen kanssa hieman. Ensi kerralla tajuan jäähdyttää
GLÖGI-JUUSTOKAKKU
Pohja:
200 g pipareita
75 g voita
Täyte:
1 dl sokeria
1 kananmuna
500 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 tl kanelia tai piparkakkumaustetta
2 rkl aitovaniljasokeria
6 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
Päälle:
2 dl glögiä
3 liivatelehteä
Murskaa piparit ja sulata voi. Laita irtopohjaisen (halkaisija 22–24 cm) vuoan pohjalle leivinpaperi. Sekoita murskatut piparit ja sulatettu voi keskenään ja painele seos kakkuvuoan pohjalle. Anna jäähtyä kunnolla.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa sokeri ja kananmuna keskenään kovaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita juustoa esimerkiksi haarukalla ja lisää se sitten muna-sokerivaahtoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mausteet.
Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste ja sekoita ne kiehuvaan veteen. Kaada sulaneet liivatteet kermaan. Sekoita huolella.Yhdistä kermavaahto juustoseokseen. Kaada täyte kakkuvuokaan piparipohjan päälle. Tasoita pinta nuolijalla. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Valmista glögikiille muutama tunti ennen tarjoilua. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Kuumenna glögi kiehuvaksi. Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste. Sekoita liivatteet kuumaan glögiin ja kaada neste tasaisesti kakun päälle. Siirrä kakku taas jääkaappiin.
Siirrä valmis kakku tarjoiluastiaan ja koristele kanelitangoilla ja kohmeisilla puolukoilla tai karpaloilla.
Ohje MTV3:n reseptisivuilta..
Kuva kakusta jonka tein, kuvasta huomaa hyvin sekoittuneet kerrokset....
Tein pari mokaa kylläkin, mutta makuun se ei vaikuttanut eli liivatetta piti laittaa täytteeseen 6 kpl, pistin vahingossa vain 3kpl, mutta hyvin se riitti. Toisen mokan tein kun laitoin glögi-liivatteen kuumana päälle, eli se sekoittui täytteen kanssa hieman. Ensi kerralla tajuan jäähdyttää
GLÖGI-JUUSTOKAKKU
Pohja:
200 g pipareita
75 g voita
Täyte:
1 dl sokeria
1 kananmuna
500 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 tl kanelia tai piparkakkumaustetta
2 rkl aitovaniljasokeria
6 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
Päälle:
2 dl glögiä
3 liivatelehteä
Murskaa piparit ja sulata voi. Laita irtopohjaisen (halkaisija 22–24 cm) vuoan pohjalle leivinpaperi. Sekoita murskatut piparit ja sulatettu voi keskenään ja painele seos kakkuvuoan pohjalle. Anna jäähtyä kunnolla.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa sokeri ja kananmuna keskenään kovaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita juustoa esimerkiksi haarukalla ja lisää se sitten muna-sokerivaahtoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mausteet.
Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste ja sekoita ne kiehuvaan veteen. Kaada sulaneet liivatteet kermaan. Sekoita huolella.Yhdistä kermavaahto juustoseokseen. Kaada täyte kakkuvuokaan piparipohjan päälle. Tasoita pinta nuolijalla. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Valmista glögikiille muutama tunti ennen tarjoilua. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Kuumenna glögi kiehuvaksi. Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste. Sekoita liivatteet kuumaan glögiin ja kaada neste tasaisesti kakun päälle. Siirrä kakku taas jääkaappiin.
Siirrä valmis kakku tarjoiluastiaan ja koristele kanelitangoilla ja kohmeisilla puolukoilla tai karpaloilla.
Ohje MTV3:n reseptisivuilta..
Kuva kakusta jonka tein, kuvasta huomaa hyvin sekoittuneet kerrokset....
-
- Ylläpitäjä
- Viestit: 4962
- Liittynyt: 07 Syys 2007, 17:30
- Paikkakunta: Helsinki
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Kiitos reseptistä ja kuvasta, hyvältä näyttää!
-
- Ylläpitäjä
- Viestit: 4962
- Liittynyt: 07 Syys 2007, 17:30
- Paikkakunta: Helsinki
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
^ Tulostin heti reseptin talteen. Kuulostaa kerrassaan herkulliselta!
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2361
- Liittynyt: 17 Elo 2008, 16:39
- Paikkakunta: Tampere
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Kyllä kuulostaa hyvinkin herrrrkulliselta tuo Appelsiini-piparijuustokakku
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4984
- Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
...............................................
- Kultasiipi
- Yli-Tonttu
- Viestit: 719
- Liittynyt: 10 Touko 2012, 21:00
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Hivenen samaa kaavaa meilläkin. No, meilläkin on edelleen niitä viime vuoden joulutorttuja pakkasessa, eli ei sitä jälkiruokaa jaksa kukaan kauhiast syödä. Mutta suklaa ei kauaa säilykuusipuu kirjoitti:Näin mennään edelleen tänäkin vuonna.kuusipuu kirjoitti:Eipä tule joulun aikaan jälkiruokia laiteltua, kuka niitä jaksaisi edes syödä.
Kahvipöydässä luonnollisesti on tarjolla pipareita, torttuja, joulupullaa, kakkua jne.
Vaikka suurin osa niistäkin jää yleensä syömättä.
"Välipaloiksi" syödään konvehteja, pähkinä-rusinasekoitusta ja hedelmiä.
Mutta kyllä sellainen kahvikakku on tehtävä, toisin sanoen maailman ihanin banaanikakku, jos vain löydän taas sen ohjeen
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2361
- Liittynyt: 17 Elo 2008, 16:39
- Paikkakunta: Tampere
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Satutonttu kirjoitti: Tein pari mokaa kylläkin, mutta makuun se ei vaikuttanut eli liivatetta piti laittaa täytteeseen 6 kpl, pistin vahingossa vain 3kpl, mutta hyvin se riitti. Toisen mokan tein kun laitoin glögi-liivatteen kuumana päälle, eli se sekoittui täytteen kanssa hieman. Ensi kerralla tajuan jäähdyttää
Minä olen tehnyt KAKSI kertaa saman virheen vastaavanlaisessa kakussa. Ehkä ensi kerralla
osaan tehdä niin, etten laita kiillettä liian aikaisin
Mutta maku
- athella
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2134
- Liittynyt: 04 Heinä 2009, 15:43
- Paikkakunta: Järvenpää
Re: Mikä jälkiruoka joulun kahvipöytään tänä vuonna?
Minä voisin tehdä jonkun jälkiruoan tänä vuonna. Kaksistaan kun ollaan niin voi vähän vapaammin kokeilla kaikkea uutta. Löysin joku vuosi glögi-juustokakun ohjeen. Jos se on tallessa, niin teen sellaisen.
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 9 vierailijaa