Terveellinen jouluruoka
- Elina
- Tonttuoppilas
- Viestit: 110
- Liittynyt: 27 Elo 2008, 17:43
Terveellinen jouluruoka
Onko täällä muita, jotka haluaisivat joulunakin panostaa terveellisyyteen? Millainen menu teillä on? Onko vinkkejä terveellisistä herkuista?
Minä luulen, että oma joulu koostuu lähinnä kinkusta, kaloista, salaatista ja pähkinöistä. Ehkä rosollistakin. Vielä kun löytäisi jonkun hyvän terveellisen ohjeen, jotain erilaista. Pateeta tms.?
Kotivinkin jouluherkut-lehdessä oli ainakin ihanan näköistä siemennäkkileipää, joka pitää kokeilla.
Jouluherkut vähän mietityttää. Varmaan luumurahkaa tms. täytyy ainakin tehdä. Olisiko kellään hyvää ohjetta, johon ei tule sokeria?
Tortut ja piparit aion jättää muille. Raakasuklaan tekemistä mietin.
Kaikki vinkit ja ideat jakoon!
nimim. terveellisyysvillitys iskenyt
Minä luulen, että oma joulu koostuu lähinnä kinkusta, kaloista, salaatista ja pähkinöistä. Ehkä rosollistakin. Vielä kun löytäisi jonkun hyvän terveellisen ohjeen, jotain erilaista. Pateeta tms.?
Kotivinkin jouluherkut-lehdessä oli ainakin ihanan näköistä siemennäkkileipää, joka pitää kokeilla.
Jouluherkut vähän mietityttää. Varmaan luumurahkaa tms. täytyy ainakin tehdä. Olisiko kellään hyvää ohjetta, johon ei tule sokeria?
Tortut ja piparit aion jättää muille. Raakasuklaan tekemistä mietin.
Kaikki vinkit ja ideat jakoon!
nimim. terveellisyysvillitys iskenyt
- Hanki
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 386
- Liittynyt: 06 Syys 2007, 14:42
Re: Terveellinen jouluruoka
Tuohon rahka-juttuun, korvaa sokeri stevialla tms. makeutusaineella.
Yksi vuosi testasin jos olisi tehnyt rahkavoitaikinan mantelijauheella ja siitä karpille sopivat tortut, ei toiminut
Yksi vuosi testasin jos olisi tehnyt rahkavoitaikinan mantelijauheella ja siitä karpille sopivat tortut, ei toiminut
- Joulukori
- Tonttuoppilas
- Viestit: 24
- Liittynyt: 11 Heinä 2013, 07:15
Re: Terveellinen jouluruoka
Hedelmät nyt ainakin, meillä on monesti ollut esim. klementiinejä keventämässä jouluherkkuja.
Rahkan (luomurahkaan) teen monesti puolukoista (tai miksei muistakin kotimaisista kesällä kerätyistä marjoista), terveellistä ja ekologista ruokaa parhaimmillaan!
Salaatit mainitsitkin, niitäkin voisi tehdä vaikka muutamaa erilaista.
Entä peruna jossain muodossa? Kananmunanpuolikkaita jne… Kotijuustoa, vaikka ternimaidosta tehtyä… Jotain tummaa leipää. Vaikka näiden suhteen kai on eriäviä näkemyksiä terveellisyyden suhteen!
Rahkan (luomurahkaan) teen monesti puolukoista (tai miksei muistakin kotimaisista kesällä kerätyistä marjoista), terveellistä ja ekologista ruokaa parhaimmillaan!
Salaatit mainitsitkin, niitäkin voisi tehdä vaikka muutamaa erilaista.
Entä peruna jossain muodossa? Kananmunanpuolikkaita jne… Kotijuustoa, vaikka ternimaidosta tehtyä… Jotain tummaa leipää. Vaikka näiden suhteen kai on eriäviä näkemyksiä terveellisyyden suhteen!
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4984
- Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Re: Terveellinen jouluruoka
.........................................
-
- Tonttu
- Viestit: 149
- Liittynyt: 30 Elo 2011, 21:21
Re: Terveellinen jouluruoka
Kinkkuhan on "terveellistä" lihaa, ei ylimääräistä rasvaa , sen kanssa salaatteja, kasviksia, kalaa...
Perunaa ja leipää kannattaa välttää, samoin leivonnaisia.... Makeista herkuista rahkaa, tummaa suklaata...
Perunaa ja leipää kannattaa välttää, samoin leivonnaisia.... Makeista herkuista rahkaa, tummaa suklaata...
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4984
- Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Re: Terveellinen jouluruoka
..................................
- Elina
- Tonttuoppilas
- Viestit: 110
- Liittynyt: 27 Elo 2008, 17:43
Re: Terveellinen jouluruoka
Ei tässä ollut painosta tai syömättömyydestä kysymys En minä ainakaan laihdutusvinkkejä tullut kyselemään, enhän edes laihduta.
Vaan terveellisyydestä. Näkemykset voi tietenkin vaihdella, ja eiköhän kaikki mahdu saman otsikon alle.
Minä kun pidän perunaa melko turhana, ja korvaankin sen mielelläni esim. kukka- tai parsakaalilla, koska ne ovat mielestäni terveellisempiä, ja maistuvatkin paremmilta. Pastoista ja leivistä tummaa silloin kun niitä syö. Paljon kasviksia, puhtaita makuja, sopivasti proteiinia eri lähteistä, makeutus mielellään hedelmistä tms. Mikään ei ole "kiellettyä", mutta tiettyjä juttuja vaan ei juuri huvita oman hyvinvoinnin vuoksi syödä, koska olo on paljon parempi ilman.
Katsoinkin Bonan sivuilta, että luumusoseessaan ei ole ollenkaan lisättyä sokeria, joten pitääpä testata millainen rahka tulee ihan siitä ja maitorahkasta, näin arkikäyttöön. Juhlavampaa versiota saa lisäämällä hieman kermavaahtoa joukkoon.
Lueskelin tässä iltasella raakasuklaiden ohjeita, ja taidanpa tosiaan pitkästä aikaa joku päivä taas tehdä! Ja yrittää maustaa tosi jouluisasti totta kai.
Vaan terveellisyydestä. Näkemykset voi tietenkin vaihdella, ja eiköhän kaikki mahdu saman otsikon alle.
Minä kun pidän perunaa melko turhana, ja korvaankin sen mielelläni esim. kukka- tai parsakaalilla, koska ne ovat mielestäni terveellisempiä, ja maistuvatkin paremmilta. Pastoista ja leivistä tummaa silloin kun niitä syö. Paljon kasviksia, puhtaita makuja, sopivasti proteiinia eri lähteistä, makeutus mielellään hedelmistä tms. Mikään ei ole "kiellettyä", mutta tiettyjä juttuja vaan ei juuri huvita oman hyvinvoinnin vuoksi syödä, koska olo on paljon parempi ilman.
Katsoinkin Bonan sivuilta, että luumusoseessaan ei ole ollenkaan lisättyä sokeria, joten pitääpä testata millainen rahka tulee ihan siitä ja maitorahkasta, näin arkikäyttöön. Juhlavampaa versiota saa lisäämällä hieman kermavaahtoa joukkoon.
Lueskelin tässä iltasella raakasuklaiden ohjeita, ja taidanpa tosiaan pitkästä aikaa joku päivä taas tehdä! Ja yrittää maustaa tosi jouluisasti totta kai.
- nonna
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2757
- Liittynyt: 23 Loka 2007, 12:47
- Paikkakunta: Hämeenlinna
Re: Terveellinen jouluruoka
Erilaisten ruokavalioiden ja ravintotrendien kultaaikana voi olla hyvin vaikeaa määritellä yksiselitteisesti terveellistä ruokaa, sitä mitä se kullekin meistä merkitsee. Koska on vaikea tietää yksityiskohtia ruokavaliomieltymyksiin liittyen, ehdottaisin joulun makumaailman yhdistämistä niihin omiin ruokaan liittyviin valintoihin. Jouluiset mausteet ja raaka-aineet valmistettuna omaan ruokavalioon sopivalla tavalla. Jos vaikka haluaa välttää joulun laatikoita, mutta silti pitää näiden juuresten mausta ja haluaa niiden kuuluvan joulun juhlapöytään, voisi niitä valmistaa jollain uudella tavalla. Joulumaustetut paahdetut uunijuurekset? Erilaiset kaalilisukkeet kuuluvat perinteisesti joulupöytiin pohjolassa. Haudutettu punakaalilisuke tai uunissa paahdetut yrttimaustetut ruusukaalit? Viime vuosien joululehdistä on löytynyt paljon tällaisia reseptejä. Yksittäisiä reseptejä on vaikea vinkata, kun ei osaa sanoa niistä välteltävistä raaka-aineista.
- Miiru
- Tonttuoppilas
- Viestit: 59
- Liittynyt: 06 Marras 2013, 16:54
Re: Terveellinen jouluruoka
Paahdetut juurekset tulivat mullakin ensimmäisenä mieleen. Itse syön niitä tosin muutenkin talvisin, joten jonkun jouluisen twistin niihin voisi kehitellä, hmm.
Mm. punajuuresta saa uunissa hyvää kun heittää ylle vähän oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja hunajaa. Kaveriksi vaikka porkkanaa, bataattia, sipulia jne. Päällehän voisi ripotella lopuksi vielä vaikka sinihomejuustoa, toki sen terveellisyys lienee vähän siinä ja siinä.
Erilaisilla salaateilla voisi saada jotain kivaa, raikasta kylkiäistä kinkulle. Päärynä ja erilaiset pähkinät salaatinjoukossa maistuu ainakin meidän perheelle (plus lisäisin kyllä tähänkin vielä jonkun hyvän juuston ).
Mm. punajuuresta saa uunissa hyvää kun heittää ylle vähän oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja hunajaa. Kaveriksi vaikka porkkanaa, bataattia, sipulia jne. Päällehän voisi ripotella lopuksi vielä vaikka sinihomejuustoa, toki sen terveellisyys lienee vähän siinä ja siinä.
Erilaisilla salaateilla voisi saada jotain kivaa, raikasta kylkiäistä kinkulle. Päärynä ja erilaiset pähkinät salaatinjoukossa maistuu ainakin meidän perheelle (plus lisäisin kyllä tähänkin vielä jonkun hyvän juuston ).
-
- Ylläpitäjä
- Viestit: 4962
- Liittynyt: 07 Syys 2007, 17:30
- Paikkakunta: Helsinki
Re: Terveellinen jouluruoka
Anteeksi, mun on nyt kertakaikkisen pakko sanoa, että musta sanat "terveellinen" ja "jouluruoka" ei vaan kertakaikkisesti mahdu samaan lauseeseen
Muuten täällä on hyviä ideoita
Muuten täällä on hyviä ideoita
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 31 vierailijaa