Joulun 2016 Menu

Jaa täällä omat joulunajan ruoka-ohjeesi ja inspiroidu hyvistä ja herkullisista ideoista!
Vastaa Viestiin
Avatar
White Christmas
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1557
Liittynyt: 12 Marras 2008, 14:50
Paikkakunta: Vieremä

Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja White Christmas » 30 Tammi 2016, 19:11

Suunnitelmat ja ideariihet tulevan joulun menujen osalta taas kehiin :mrgreen: Monta hyvää vinkkiä bongasin teidän menuistanne viimekin vuonna, vaikka meillä yleensä se menu meneekin sillä tietyllä "perinteisellä" kaavalla...niin siltikin ihana suunnitella välillä jotain uuttakin :nam: :laav:

Avatar
tonttu76
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 4536
Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
Paikkakunta: Pohjois-savo

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja tonttu76 » 31 Tammi 2016, 12:26

Meilläkin mennään yleensä perinteisen kaavan mukaan, toissa Jouluna uutena tuli lohirullat ja katkarapurullat :nam:

Avatar
Jouluruno
Tonttu
Tonttu
Viestit: 138
Liittynyt: 31 Joulu 2014, 09:12

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja Jouluruno » 02 Helmi 2016, 09:26

Tämän joulun menu onkin sitten kolmen vuoden tauon jälkeen minun ja mieheni vastuulla :see: Haluisin jotain uutta perinteisten ruokien lisäksi ottaas tarjoiluihin mukaan. Esimerkiksi joku salaatti kun itse tykkään niistä niin paljon. Laatikoista pitää itse tehdä ainakin lanttulaatikko. Perunalaatikko saa jäädä vaikka kokonaan pois. Lisäksi voisi joku bataatti tms laatikko sopia sen tilalle. Saa nähdä millanen tarjoilu saadaan aikaiseksi. Perinteitä kuitenkin täytyy minusta kunnioittaa että tarjoilut tunnistaa jouluateriaksi :nam:

JouluMimmi
Tonttuoppilas
Tonttuoppilas
Viestit: 33
Liittynyt: 26 Tammi 2015, 17:59
Paikkakunta: Etelä-Pohjanmaa

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja JouluMimmi » 24 Helmi 2016, 17:28

Ajattelin tänä vuonna satsata enemmän erilaisiin salaatteihin: ruokaisampiin ja keppoisempiin. Alkuruokapuolella olisi kiva lisätä kala- ja mätitarjottavia. Hyviä gluteenittomia jälkkäriohjeita otan myös vastaan :see:

Avatar
rittie
Yli-Tonttu
Yli-Tonttu
Viestit: 814
Liittynyt: 09 Marras 2015, 20:54

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja rittie » 13 Kesä 2016, 00:56

Minä olisin yhä valmiimpi siirtymään sapas-tyyppiseen joulupöytään, mutta isäni mielestä perinteinen on parempi. Niinpä yhdistelemme näitä molempia, tarkentaen menun sisältöä lähempänä pyhiä. :nam:

Avatar
Iip
Vanhempi Tonttu
Vanhempi Tonttu
Viestit: 392
Liittynyt: 10 Marras 2012, 16:28
Paikkakunta: Siuntio

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja Iip » 26 Kesä 2016, 15:13

Tänä jouluna pitäisi (taas) keksiä jotain raskausajan ruokavalioon sopivia alkupaloja. Ei käy kylmät kalat eikä mädit, toissavuonna samassa tilanteessa päädyin syömään alkupaloista pelkkää sienisalaattia ja gluteenitonta saaristolaisleipää. :roll: Toisaalta silloin olikin riesana alkuraskauden pahoinvointi eikä oikein mitään tehnyt mieli syödä, nyt joulu osuu puolestaan loppuraskauteen.

Ideoita, anyone? Raaka liha ja kala siis kokonaan poissuljettuja.

Avatar
rittie
Yli-Tonttu
Yli-Tonttu
Viestit: 814
Liittynyt: 09 Marras 2015, 20:54

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja rittie » 26 Kesä 2016, 20:30

Ihan ekana: onnea! :inlaav:

Äkkiä tulee mieleen joku lämminsavulohimousse, jota voi laittaa saaristolaisleivälle. En tiedä tykkäätkö punajuuresta, mutta punajuuricarpacciokin olisi kiva jouluna. Cavi-art merilevämäti ei tietääkseni aiheuta listeriavaaraa, mutta se merilevähän siinä nyt sitten kuitenkin on näitä neuvolan suosituksia vastaan, jos ihan ehdoton haluaa olla.

Avatar
Katikki
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 3249
Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja Katikki » 27 Kesä 2016, 20:05

Meillä mennään ihan perinteisillä, ja vaikka oltaisiinkin jouluna Englannissa niin silti yritetään tehdä perinteiset sielläkin :nam:

Avatar
Anewielh
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 5163
Liittynyt: 10 Huhti 2010, 19:13
Viesti:

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja Anewielh » 28 Kesä 2016, 01:06

Mites juustot, esimerkiksi tuorejuustot ja vuohenjuusto? Minulla ei ole kunnollista kuvaa siitä mikä kaikki on raskausaikana kielletty, mutta esimerkiksi paahdetut vuohenjuustokiekot paholaisenhillolla maistuvat itselleni kylmänä tahi lämpimänä. Jos tuorejuustoja saa käyttää, tykkään myös tortillalettuihin tehdyistä täytetyistä rullista joissa on esimerkiksi tuorejuustoa, kylmää mutta kypsennettyä lihaa pienenä hakkeluksena ja mausteita sekä jotain kasvista (esimerkiksi paprikaa, rucolaa tms). Rullat leikataan suupaloiksi ja joskus olen sitonut rullat ruohosipulilla. Jollei tuorejuusto käy, sen voinee jättää pois tai korvata jollakin.

Viimeiseksi ehdotan täytettyjä kananmunanpuolikkaita, joita meillä on joulupöydässä aina. Kovaksi keitetyt munat halkaistaan pituussuunnassa, keltuaiset irrotetaan täytettä varten. Keltuaiset, majoneesi, sinappi ja hivenen chilikastiketta sekä ripaus suolaa (maun mukaan, voi jättää pois) ajetaan tahnaksi esimerkiksi sauvasekoittimella ja munanpuolikkaat täytetään tällä tahnalla. Aluksi vähän epäilin tuota ohjetta, mutta tämä on kinkun ja kalaruokien ohella meidän joulupöydän kysytyin ruokalaji :mrgreen:

Avatar
Iip
Vanhempi Tonttu
Vanhempi Tonttu
Viestit: 392
Liittynyt: 10 Marras 2012, 16:28
Paikkakunta: Siuntio

Re: Joulun 2016 Menu

Viesti Kirjoittaja Iip » 28 Kesä 2016, 18:02

Kiitos rittie ja Anewielh ideoista, tuossahan tuli jo monta mahdollista herkkua! :nam: Tuorejuustot (ja muutkin pehmeät juustot) ovat sallittuja vain, jos ne on kuumennettu läpikotaisin.

Vastaa Viestiin

Palaa sivulle “Ruokaohjeet + kattaukset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 16 vierailijaa