Joulutorttu

Jaa täällä omat joulunajan ruoka-ohjeesi ja inspiroidu hyvistä ja herkullisista ideoista!
Vastaa Viestiin
Avatar
Anewielh
Valvoja
Valvoja
Viestit: 5162
Liittynyt: 10 Huhti 2010, 19:13
Viesti:

Re: Suolainen joulutorttu - mitä täytteeksi?

Viesti Kirjoittaja Anewielh » 31 Loka 2013, 20:02

Konvehti kirjoitti:
Anewielh kirjoitti: Kahden lehtitaikinakiekon väliin tulee siis päärynää ja vuohenjuustoa sekä mausteita. Kuulostaa hirmuisen ihanalta :nam:
Kuulostaa ihanalta! Mitä mausteita siihen tulee?
Ohjeessa on mainittu mustapippuri, suola ja kuivattu timjami :see:

Edit: Ja hunajaa tulee myös, mutta sitä en oikeastaan laskenut kyllä varsinaiseksi mausteeksi.
Lyhdyn sytytän kun tulee hämärä
Sen nostan koukkuun kuistille
Ehkä valo näkyy kauas pimeään
Ja johdattaa sut polulle
Perille


Memento mori-blogiin

Avatar
Katikki
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1880
Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Viesti:

Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja Katikki » 15 Loka 2015, 18:44

Pyydän jo tässä vaiheessa anteeksi sitä että varmaankin jossain arkiston kätköissä on vastaava ketju, mutta en nyt sitä etsinyt vaan aloitan uuden.

Joulutortut on ihania, mutta joskus kaipaisi vähän vaihtelua. Erilaisia muotoversiota tietysti on, perinteisen tähtikuvion ohella nelikulmainen tähti ja sitten ihan puolikuu, mutta onko teillä muita hyväksi havaittuja versioita? :leips:

Onneksi perinteisen luumusoseen rinnalle on tullut omena-kanelihillo, joka onkin oikein hyvää. :inlaav:

Viime joulun joululehdissä Valio mainosti aika hauskaa juttua: torttutaikinalevystä otetaan tähtimuotilla tähtiä jotka voidellaan ja paistetaan (tulee ihanan pulleita tähtiä), ja jäähtyneenä ne halkaistaan terävällä veitsellä ja täytetään luumusoseella ja Valion valmiilla luumukanelirahkalla. Sitten vaan kansi päälle ja tomusokeria pintaan. Kokeilin näitä jo olikin tosi hyviä! :nam:

Mutta entäs muuta? Oletteko keksineet/testailleet muita juttuja?
Joulukuu on täynnä kiirettä ja juoksua,
paperin rapinaa, piparin tuoksua

Avatar
Jouluorava
Tonttu
Tonttu
Viestit: 171
Liittynyt: 15 Loka 2014, 17:13
Paikkakunta: P-P
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja Jouluorava » 15 Loka 2015, 19:23

No itse testasin viime vuonna versiota suolaisista tortuista eli taitellaan normaali torttu, siihen päälle nokare vihreää pestoa ja sen päälle vuohenjuustokiekko. Voi toki tehdä ilman pestoakin, mutta joka tapauksessa on muuten kunnolla suolainen ja rasvainen versio. :pig:

Luumuhillolla ja omena-kanelihillolla kelpaa myös ja molempia saa nykyään tuubissakin, mikä helpottaa hommaa vielä entisestään.

Avatar
tonttu76
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 3134
Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
Paikkakunta: Pohjois-savo
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja tonttu76 » 15 Loka 2015, 20:29

Minä olen kokeillut torttulevyistä kukkia, eli se pieni levy leikataan kahtia, sitten viillot kulmiin ja ne taitetaan keskelle,
Voidellaan munalla ja omena-kanelimarmeladia tai luumumarmeladia keskelle :leips:
En osaa paremmin selittää mutta toivottavasti saa selvää :hmm:
Lumiset oksat vihreän puun, kimmeltää valossa jouluisen kuun. Katsoen tähtien hopeista nauhaa, toivotan jouluusi lämpöä, rauhaa! :hali:

Avatar
Konvehti
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 2268
Liittynyt: 04 Loka 2013, 12:28
Paikkakunta: Pk-seutu
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja Konvehti » 16 Loka 2015, 19:11

Tein viime vuonna sellaisia, että laitoin munalla voidellun torttutaikinan päälle brie-juustoa ja uunista oton jälkeen valutin hunajaa päälle. Olivat ihan hyviä mutta ne pitää syödä lämpöisinä.
Joulu oveen kolkuttaa hymyy tuiskusäässä: Lapsikullat avatkaa! Olen aivan jäässä. Kukkurainen vakka tää harteita jo väsyttää. Lahjoja on mulla. Saanko sisään tulla? Tule armas joulu! – Z. Topelius –

Avatar
Joulukori
Tonttuoppilas
Tonttuoppilas
Viestit: 19
Liittynyt: 11 Heinä 2013, 07:15
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja Joulukori » 16 Loka 2015, 20:12

Minusta suolaiset on parhaita, täytteeksi vuohenjuustoa tai piparjuurijuustoa ja päälle juustoraastetta.
Makea tuunaukseni oli laittaa marmeladin alle vaniljakiisseliä (pussista jauhe ja maito sekaan). Sitten kerran sain vatsataudin kun olin syönyt noita useamman - tauti ei siis liittynyt torttuihin mitenkään, mutta eivät enää maistu... :|
Huurre koristaa ikkunapuuta.
On rauha, ja monta nauravaa suuta.

Avatar
katinka
Yli-Tonttu
Yli-Tonttu
Viestit: 947
Liittynyt: 23 Elo 2007, 13:33
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja katinka » 16 Loka 2015, 21:58

Mie kans tykkään tehä kukkii tai sitten niit pahoi tuhmii hakaristei. Täytteenä vaniljarahka tai omppumardelaani. Joku kiva suolanen ois kiva maistaa. Ei kinkku kuitenkaa ja lohi ei nouse makuna ylös voitaikinasta tarpeeksi. Kasvis ehkä olis kiva. Kana tarttis liikaa mausteita erottuakseen ja silloin sämppäritaikina olis parempi taikinaksi. Juustotangot sinileimaemmentaalista on hyviä.
Joulu on tunnetila. Se alkaa syksyllä, ajoissa. Näin siitä saan nauttia tarpeeksi.

Avatar
katinka
Yli-Tonttu
Yli-Tonttu
Viestit: 947
Liittynyt: 23 Elo 2007, 13:33
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja katinka » 16 Loka 2015, 22:00

Onko kukaan kokeillu toimisko halloumi tai mozzarella
Joulu on tunnetila. Se alkaa syksyllä, ajoissa. Näin siitä saan nauttia tarpeeksi.

Avatar
tonttu76
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 3134
Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
Paikkakunta: Pohjois-savo
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja tonttu76 » 16 Loka 2015, 22:02

olen myöskin tehnyt juustoneliöitä, eli juustoraastetta ja sinihomejuustoa täytteeksi
Lumiset oksat vihreän puun, kimmeltää valossa jouluisen kuun. Katsoen tähtien hopeista nauhaa, toivotan jouluusi lämpöä, rauhaa! :hali:

Avatar
Tuike
Vanhempi Tonttu
Vanhempi Tonttu
Viestit: 484
Liittynyt: 13 Elo 2012, 17:27
Viesti:

Re: Joulutorttumuunnelmia?

Viesti Kirjoittaja Tuike » 17 Loka 2015, 20:58

Mä ihastuin muutama joulu sitten, kun laitoin paksua vaniljakastiketta ja mustikkamarmeladia :nam: perinteisestä luumumarmeladista tykkään kyllä kanssa, mut omena-kanelimarmeladia vieroksun...

Vastaa Viestiin

Palaa sivulle “Ruokaohjeet + kattaukset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa