Kalaruokia jouluksi
- pk63
- Tonttuoppilas
- Viestit: 103
- Liittynyt: 25 Syys 2008, 10:49
- Paikkakunta: Sastamala
Kalaruokia jouluksi
Onko kellään ideoita ja mahtavia reseptejä joulukaloihin, esim. silleistä eri liemissä??
Livekalan lisäksi, haluan ehdottomasti jouluna graavisiikaa.
Livekalan lisäksi, haluan ehdottomasti jouluna graavisiikaa.
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3296
- Liittynyt: 28 Elo 2007, 13:37
- Paikkakunta: E-Karjala
Re: Kalaruokia jouluksi
Äitini tekee aina sellaista sillisalaattia, missä on silliä silputtuna, keitettyä kananmunaa, kermaviiliä ja majoneesia. Tilliä on mausteeksi, oiskohan purjoakin. Se on huiman hyvää. Tätä on meillä myös juhannuksena.
- hemulitar
- Joulumuorin aputonttu
- Viestit: 1203
- Liittynyt: 21 Kesä 2008, 14:52
- Paikkakunta: Uusimaa
Re: Kalaruokia jouluksi
Kuulostaa hyvältä tuo sillisalaatti, voisin itselleni jouluksi tehdä jotain vastaavaa! Mä teen joka jouluksi pakkaseen valmiiksi lohirullan, jonka otan sulamaan aatonaattona: graavikirjolohifileet laitetaan kelmon päälle limittäin, päälle levitetään täyte, jossa tuorejuustoa(esim.ruohosipuli)ja punasipulia hienonnettuna(+halutessaan kermaa..). Kääritään rullalle ja pakkaseen. Kohmeisina leikataan "kiekoiksi" ja tarjotaan esim.ruisleivän ja mätimoussen kera! Hyvää ja helppoa! Yhden rullan tein jo pakkaseen, kun oli graavilohta tarjouksessa, voipi olla, että käytetään esim. kahvipöydässä, kun vieraita tulee..
- pk63
- Tonttuoppilas
- Viestit: 103
- Liittynyt: 25 Syys 2008, 10:49
- Paikkakunta: Sastamala
Re: Kalaruokia jouluksi
Molemmat kalajutskat vaikuttavat maistuvilta. Silli/muna juttua aion kokeilla huomenna. Luulen, että vanhempani saavat myös maistiaisia. Järjestän kavereille pikkujoulun ja sinne vois olla lohijuttu kova sana!!!
Oletko koskaan kokeillut kylmäsavulohesta???
- hemulitar
- Joulumuorin aputonttu
- Viestit: 1203
- Liittynyt: 21 Kesä 2008, 14:52
- Paikkakunta: Uusimaa
Re: Kalaruokia jouluksi
En oo muistaakseni kokeillut, mutta eiköhän se aja saman asian, ainakin luulisin niin!pk63 kirjoitti:
Molemmat kalajutskat vaikuttavat maistuvilta. Silli/muna juttua aion kokeilla huomenna. Luulen, että vanhempani saavat myös maistiaisia. Järjestän kavereille pikkujoulun ja sinne vois olla lohijuttu kova sana!!!
Oletko koskaan kokeillut kylmäsavulohesta???
-
- Yli-Tonttu
- Viestit: 616
- Liittynyt: 24 Elo 2008, 17:03
- Paikkakunta: Uusimaa
Re: Kalaruokia jouluksi
Pipsa-poro suosittelee Hemulittaren ohjetta.. olen rullaillut kankeista sorkistani huolimatta ko. ohjeella jouluksi ja juhannukseksi ja aina ovat ruokailijoille kelvanneet .. Marttojen ruokaohjesivuilla on muitakin ohjeita, ihan kokeilemisen arvoisia
Pipsa-poro liittyi Siperian Marttoihin joku vuosi sitten.. .. Upeita ruokia on tullut kokeiltua..
Pipsa-poro liittyi Siperian Marttoihin joku vuosi sitten.. .. Upeita ruokia on tullut kokeiltua..
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3296
- Liittynyt: 28 Elo 2007, 13:37
- Paikkakunta: E-Karjala
Re: Kalaruokia jouluksi
Muistanko oikein että tuosta lohikiekko-jutusta oli liikkeellä sellainen ohje jossa laitettiin väliin jotain piparjuurijuustoa? Onko sellaista?
- Joulutähti
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2627
- Liittynyt: 24 Elo 2007, 07:06
Re: Kalaruokia jouluksi
Mä olen tehnyt lohirullia seuraavan ohjeen mukaisesti
LOHIRULLAT
300 g kylmäsavu- tai graavilohta
1 tlk (100 g) maustettua tuorejuustoa (esim. katkarapu, yrtti...)
1 dl kuohukermaa
tilliä
ruohosipulia
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa. Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin folion päälle niin, että ne muodostavat suorakaiteen muotoisen levyn. Levitä levyn päälle juustoseos. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja pane pakastimeen pariksi tunniksi, jolloin se on helpompi viipaloida.
Itse olen aina käyttänyt kylmäsavulohta, tykkään siitä enemmän :) Tätä ollaan jouluna syöty jouluaterialla, monesti ns. alkuruokana perunoiden kanssa, mutta myös kaiken muun seassa. Hyvää on
LOHIRULLAT
300 g kylmäsavu- tai graavilohta
1 tlk (100 g) maustettua tuorejuustoa (esim. katkarapu, yrtti...)
1 dl kuohukermaa
tilliä
ruohosipulia
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa. Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin folion päälle niin, että ne muodostavat suorakaiteen muotoisen levyn. Levitä levyn päälle juustoseos. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja pane pakastimeen pariksi tunniksi, jolloin se on helpompi viipaloida.
Itse olen aina käyttänyt kylmäsavulohta, tykkään siitä enemmän :) Tätä ollaan jouluna syöty jouluaterialla, monesti ns. alkuruokana perunoiden kanssa, mutta myös kaiken muun seassa. Hyvää on
- pk63
- Tonttuoppilas
- Viestit: 103
- Liittynyt: 25 Syys 2008, 10:49
- Paikkakunta: Sastamala
Re: Kalaruokia jouluksi
Uudessa ET lehdessä oli mukavan tuntuinen silakka ohje, Limettiset chili-valkosipulisilakat.
Ajattelin kokeilla heti kun törmään silakoihin. On se nyt kumma kun pitää ostaa koko lehti, yhen ohjeen takia.
Vaikka onpa tuossa muutakin lukemista, ja kierrätykseen äireelle :razz:
-
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3296
- Liittynyt: 28 Elo 2007, 13:37
- Paikkakunta: E-Karjala
Re: Kalaruokia jouluksi
^Käy kopsaamassa ohje kirjastossa niin ei tartte ostaa
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Google [Bot] ja 3 vierailijaa