Ruokalahjat
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Ruokalahjat
Meillä on parina vuonna tehty fudgea erilaisilla mausteilla, hyvin uppoo! Perinteinen kermatoffee toimii hyvin, mutta myös laku, suklaa ja minttu
- pippuri86
- Tonttu
- Viestit: 187
- Liittynyt: 12 Marras 2012, 14:01
Re: Ruokalahjat
Katikki kirjoitti:Meillä on parina vuonna tehty fudgea erilaisilla mausteilla, hyvin uppoo! Perinteinen kermatoffee toimii hyvin, mutta myös laku, suklaa ja minttu
Saisinko ohjeen? Itte en oo löytäny toimivaa ohjetta.
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Ruokalahjat
Pippuri, kaivan esille huomenna jos vaan muistan!
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Ruokalahjat
http://www.recepten.se/recept/graeddkola.html
Täältä löytyi se meidän fudgeresepti, tosi hyvä kun on kuvalliset ohjeet.
Tässä lyhyesti suomeksi:
2 dl kuohukermaa, 2 dl sokeria, 1 dl siirappia ja 25 g voita paksupohjaiseen teräskattilaan, sekaan suklaata, lakujauhetta, vaniljauutetta, mitä haluaa, sitten annetaan kiehua sekoittamatta keskikovalla lämmöllä kunnes alkaa paksuuntua. Kun kuohuntaa laskee vähän ja seos alkaa paksuuntua, sekoita varovaisesti pohjaa myöten mutta ei liian kovaa ettei sokeri kiteydy. Jatka keittelyä kunnes lämpötila 120-124 astetta tai kunnes vesilasiin tiputettu nokare jähmettyy ja siitä voi muotoilla pallon. Sitten jäähtymään voideltuun aluumnivuokaan tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Leikkaa terävällä isolla veitsellä palasiksi kun on jähmettynyt, säilyy viikon verran jääkaapissa ( jos säilyy).
Hyvää on!
Täältä löytyi se meidän fudgeresepti, tosi hyvä kun on kuvalliset ohjeet.
Tässä lyhyesti suomeksi:
2 dl kuohukermaa, 2 dl sokeria, 1 dl siirappia ja 25 g voita paksupohjaiseen teräskattilaan, sekaan suklaata, lakujauhetta, vaniljauutetta, mitä haluaa, sitten annetaan kiehua sekoittamatta keskikovalla lämmöllä kunnes alkaa paksuuntua. Kun kuohuntaa laskee vähän ja seos alkaa paksuuntua, sekoita varovaisesti pohjaa myöten mutta ei liian kovaa ettei sokeri kiteydy. Jatka keittelyä kunnes lämpötila 120-124 astetta tai kunnes vesilasiin tiputettu nokare jähmettyy ja siitä voi muotoilla pallon. Sitten jäähtymään voideltuun aluumnivuokaan tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Leikkaa terävällä isolla veitsellä palasiksi kun on jähmettynyt, säilyy viikon verran jääkaapissa ( jos säilyy).
Hyvää on!
- Joulutonttu
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 5004
- Liittynyt: 23 Elo 2007, 19:10
- Paikkakunta: Pohjois-Savo
Re: Ruokalahjat
^onko toi kermatoffeen ohje ihan sama kun tuo ohje minkä laitoit, ilman vaan noita uutteita?
Mietin jos anopille tekisin lahjaksi noita, se kun tykkää niistä lehmätoffeista
Toki vaan rupesin sitten miettimään, että mihinkä ne karkit yksitellen käärisi, varmaan jossain purkissa menee tahmeaksi ja sitten on yksi iso klöntti toffeeta
Mietin jos anopille tekisin lahjaksi noita, se kun tykkää niistä lehmätoffeista
Toki vaan rupesin sitten miettimään, että mihinkä ne karkit yksitellen käärisi, varmaan jossain purkissa menee tahmeaksi ja sitten on yksi iso klöntti toffeeta
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Ruokalahjat
Juuri niin, ihan perustoffee ilman mausteita. Ollaan leikattu paloiksi tai tangoksi ja kääritty voipaperiin, tulee hauskoja vanhanajan nameja!
-
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 426
- Liittynyt: 08 Syys 2013, 12:32
- Viesti:
Re: Ruokalahjat
Minä tein tänään suklaalusikoita koesatsin. Jääpalamuottiin jaoin sulaneen suklaan, lusikka siihen ja minivashtokarkkeja ja tähtiströsseleitä päälle. Sellofaanikääreeseen yksitellen.
Nättejä tuli helposti, joten näitä teen jouluviemisiksi tai lahjoihin mukaan.
Nättejä tuli helposti, joten näitä teen jouluviemisiksi tai lahjoihin mukaan.
- tonttu76
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4536
- Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
- Paikkakunta: Pohjois-savo
Re: Ruokalahjat
Suklaalusikat
Minäkin taidan kokeilla noita, kiitos Weba vinkistä
Minäkin taidan kokeilla noita, kiitos Weba vinkistä
- rittie
- Yli-Tonttu
- Viestit: 814
- Liittynyt: 09 Marras 2015, 20:54
Re: Ruokalahjat
Viime vuonna tulu annettua enemmän suolaisia ruokalahjoja, joten tänä vuonna ajattelin panostaa makeaan. Suklaalusikat, fudget kondensoidusta maidosta, kanelikikherneet.. Jonkinlainen simpprli kokonaisuus tulisi säätää. Muutamille laitan tällä viikolla tekeytymään marjalikööriä.
- Tonttu
- Tonttuoppilas
- Viestit: 123
- Liittynyt: 05 Syys 2015, 19:44
Re: Ruokalahjat
Ajattelin tänä vuonna antaa neljälle parhaimmalle kaverille jossain kauniissa purkissa jouluista rocy roadia
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 16 vierailijaa