Jaa täällä omat joulunajan ruoka-ohjeesi ja inspiroidu hyvistä ja herkullisista ideoista!
-
Joulutähti
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 2627
- Liittynyt: 24 Elo 2007, 07:06
Viesti
Kirjoittaja Joulutähti » 23 Loka 2014, 20:31
Anewielh kirjoitti:Joulutähti kirjoitti:Meiltä löytyy perinteisten joulun kasvisruokien lisäksi pöydästä punajuuri-ananasvuoka. Siihen tulee punajuurten ja ananaksen lisäksi sipulia, smetanaa, aurajuustoa ja jotain mausteita. Hyvvää on!
Tämä kuulostaa kyllä niin hyvältä, että pitänee kokeilla!
Tässäpäs ohje tuohon:
PUNAJUURI-ANANASVUOKA
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 tlk säilykepunajuuria
mustapippuria
1 tlk (226 g) ananasmurskaa
100 g aurajuustoa
1 rkl ananaslientä
Huuhtele punajuuret lävikössä, valuta. Hienonna sipulit ja leikkaa punajuuret tikuiksi. Kuullota sipulia + punajuuria, kunnes kosteus on haihtunut. Mausta pippurilla. Levitä puolet punajuuri-sipuliseoksesta vuokaan, lisää ananakset ja sitten loput seoksesta. Sekoita aurajuusto, smetana ja ananasmehu ja kaada vuokaan. Paista uunin alatasolla 200 asteessa 20 min.
Olen ottanyt ohjeen äidiltäni lyhennellen sitä (laiska kirjoittaja..), toivottavasti on edelleen ymmärrettävä.
-
JoulunKimalle
- Tonttuoppilas
- Viestit: 15
- Liittynyt: 23 Loka 2011, 22:58
- Paikkakunta: Helsinki
Viesti
Kirjoittaja JoulunKimalle » 04 Marras 2014, 20:18
Itse en ole varmaan viiteen vuoteen syönyt jouluna kinkkua. Enää nykyään syö mitään lihaa, mutta eipä se joulupöytä mitään lihaa kaipaakkaan. Tietysti tehdään poikaystäväni kanssa erilaisia laatikoita, salaatteja , seitankinkkua .
On jotenkin helppoa kun molemmat syö samaa ruokaa. EIkä tarvitse pelkästään itselle omia ruokia tehdä.
-
Anewielh
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 5163
- Liittynyt: 10 Huhti 2010, 19:13
-
Viesti:
Viesti
Kirjoittaja Anewielh » 06 Marras 2014, 13:49
Joulutähti kirjoitti:
PUNAJUURI-ANANASVUOKA
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 tlk säilykepunajuuria
mustapippuria
1 tlk (226 g) ananasmurskaa
100 g aurajuustoa
1 rkl ananaslientä
Huuhtele punajuuret lävikössä, valuta. Hienonna sipulit ja leikkaa punajuuret tikuiksi. Kuullota sipulia + punajuuria, kunnes kosteus on haihtunut. Mausta pippurilla. Levitä puolet punajuuri-sipuliseoksesta vuokaan, lisää ananakset ja sitten loput seoksesta. Sekoita aurajuusto, smetana ja ananasmehu ja kaada vuokaan. Paista uunin alatasolla 200 asteessa 20 min.
Olen ottanyt ohjeen äidiltäni lyhennellen sitä (laiska kirjoittaja..), toivottavasti on edelleen ymmärrettävä.
Kiitos ohjeesta!
-
minnamoi
- Tonttuoppilas
- Viestit: 105
- Liittynyt: 03 Marras 2008, 19:26
- Paikkakunta: Kuopio
Viesti
Kirjoittaja minnamoi » 07 Marras 2014, 21:10
JoulunKimalle, Seitankinkkua?
-
kanelitähti
- Tonttu
- Viestit: 167
- Liittynyt: 03 Joulu 2013, 17:02
Viesti
Kirjoittaja kanelitähti » 30 Marras 2014, 19:43
Joskus oon testannut punajuuri-auravuokaa. Maku on aika tuhti mun suuhun, vaika Auraa ja punajuurta erikseen syönkin mielellään. Meillä mummo on perinteisesti tehnyt joulupöytään hernemuusia. Hernemuhennosta laatikkona siis. Tosi hyvää kinkun rasvan ja kastikkeen kanssa
-
Weba
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 426
- Liittynyt: 08 Syys 2013, 12:32
-
Viesti:
Viesti
Kirjoittaja Weba » 09 Elo 2016, 06:41
Siirryin alkuvuodesta kasvissyöjästä vegaaniksi, joten joudun pohtimaan nyt uusiksi vähän ruokalistojakin. Alustavasti mietin
Uudet perunat pakkasesta
Lanttu- ja porkkanalaatikko
Sienisalaatti
Itse tehty sinappi
Rosolli
Seitan kinkku
Marinoidut punasipulit
Karjalanpiirakat ja ruisleipä
Maustevoi
Kasvimaitoihin ja margariiniin teen tietty kaikki. Lapset ei yleensä paljoa syö, mutta harkittava jos jotain lapsille paremmin maistuvaa lisää vielä listaan. Lyhyenä yritän listan pitää, viime vuonna karkasi käsistä ja aattona meni liikaa aikaa ruuan saamiseksi pöytään.
Lihansyöjille tulenee lisäksi riistaa. Oho, tajusin juuri että joutunen tekemään nämä myös gluteenittomana jos saadaan appivanhemmat jälleen meille, sekin muuttunut viime vuodesta.
Jälkkäriksi varmaan suklaavaahto ja riisivanukas mansikoilla
-
Joulujuristi
- Tonttu
- Viestit: 184
- Liittynyt: 29 Syys 2012, 22:13
- Paikkakunta: Helsinki
Viesti
Kirjoittaja Joulujuristi » 21 Syys 2016, 08:27
Täällä yksi joka siirtyi sekasyöjästä vegaaniksi keväällä
Muutamaan vuoteen en ole juurikaan jouluruokia tehnyt, sillä ollaan miehen kanssa syöty jouluruuat vanhempiemme luona. Tänä vuonna aiotaan viettää ainakin jouluaatto ihan kahdestaan, joten jotakin ruokaa pitää väsäillä. Todennäköisesti kuitenkin jo joulupäivänä mentäisiin miehen vanhempien luokse ja välipäivät olemme ulkomailla, joten kovin isoa määrää ei ruokia ole järkeä tehdä.
-
Gingersnap
- Tonttuoppilas
- Viestit: 1
- Liittynyt: 01 Loka 2016, 05:19
Viesti
Kirjoittaja Gingersnap » 02 Loka 2016, 00:56
Meillä on vain yksi joka tykkää perinteisistä joululaatikoista, joten aina tehnyt jotain muuta tilalle. Vaihtoehtoja on esim. kasvis- tai juureslaatikot, -kiusaukset, -vuoat, -gratiinit, -pateet, -terriinit, -piirakat/piiraat, uunijuurekset, kasvispihvit..yms. (Joihinkin tarvitaan liivatetta, mutta Dr.Oetkerilla on kasvisperäistä Vegegeliä.)
Tänä vuonna olen pyöritellyt erilaisia vaihtoehtoja mielessäni esim.
täytetyt uuninauriit
suppelovahveronyytit
tomaatti-fetalotta
Hmmm...pitää miettiä vielä..
-
Kultasiipi
- Yli-Tonttu
- Viestit: 719
- Liittynyt: 10 Touko 2012, 21:00
Viesti
Kirjoittaja Kultasiipi » 11 Loka 2016, 15:59
Mun vegaaniseen joulupöytään kuului viime vuonna seitankinkku, sit piti itse väsätä porkkana & bataattilaatikko, oli salaatteja... Jotain suolaista kaipaisin sillä kahdessa päivässä vedin ateriallani yksinäni ainakin puoli purkillissta niitä valtavia vihreitä oliiveja
Olin kalafani joulupöydässä niin tekisi mieli kokeilla porkkanasta tehtyä "lohta". Kuulosti resepti meinaan niin kiehtovalta
Lisäksi pitää tutustua siihen vegaaniseen joulukeittokirjaan.
-
jouluhortensia
- Joulumuorin aputonttu
- Viestit: 1826
- Liittynyt: 05 Marras 2007, 13:48
- Paikkakunta: Helsinki
Viesti
Kirjoittaja jouluhortensia » 11 Loka 2016, 18:39
Mun superlemppari on bataattilaatikko (Saarioisten) ja nyt huomasin samalta puljulta ilmestyneen Kurpitsalaatikon, olisi kiva kokeilla.
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 33 vierailijaa