Erilaiset glögit ja joulun kuumat juomat ja niiden valmistaminen kotona
Glögin moninaisuus
Glögi on yksi joulun tunnetuimmista juomista, ja sen historia ulottuu satojen vuosien taakse. Alun perin glögi oli lämmitettyä viiniä, joka maustettiin kanelilla, neilikalla, kardemummalla ja muilla mausteilla. Nykyään glögistä on monia eri versioita, niin alkoholillisia kuin alkoholittomia, ja se on levinnyt laajasti eri kulttuureihin. Glögin lisäksi jouluna nautitaan monia muita kuumia juomia, jotka lämmittävät talven kylminä päivinä.
Glögistä on kehitetty myös moderneja variaatioita, kuten valkoviiniglögi ja jopa kuohuvasta juomasta tehtyjä versioita. Useimmat glögit tarjoillaan lämpiminä ja niihin lisätään usein rusinoita ja manteleita, mikä tuo juomaan perinteistä joulutunnelmaa. Myös kotona glögin valmistus on helppoa, ja perusreseptiä voi tuunata oman maun mukaan.
Perinteinen glögi
Perinteinen glögi valmistetaan punaviinipohjaisena, ja siihen lisätään erilaisia mausteita, kuten kanelitanko, tähtianis, neilikat ja kardemumma. Juomaan voi lisätä myös sokeria tai hunajaa, mikäli haluaa makeampaa makua. Glögi keitetään miedolla lämmöllä, jotta mausteet pääsevät uuttumaan, mutta viini ei kiehu. Valmis glögi tarjoillaan lämpimänä, ja siihen voi lisätä halutessaan rusinoita ja manteleita.
Perinteinen glögi on erityisen suosittu Pohjoismaissa, mutta vastaavia juomia löytyy myös Keski-Euroopasta, kuten saksalainen Glühwein ja ranskalainen vin chaud. Ne kaikki jakavat samankaltaisen valmistusprosessin ja mausteiden käytön, mutta jokaisessa maassa on omat vivahteensa.
Valkoviiniglögi
Valkoviiniglögi on modernimpi versio, jossa käytetään punaviinin sijaan kuivaa tai puolikuivaa valkoviiniä. Tämä versio on kevyempi ja raikkaampi, mutta siihen voidaan lisätä samoja mausteita kuin perinteiseen glögiin: kanelia, neilikkaa ja kardemummaa. Valkoviiniglögiin sopii erityisesti sitrushedelmien lisääminen, kuten appelsiinin kuoret tai viipaleet, jotka tuovat siihen hedelmäistä raikkautta.
Valkoviiniglögiä tarjoillaan yleensä hieman viileämpänä kuin punaviiniglögiä, mutta sekin lämmitetään ennen tarjoilua. Tämä juoma sopii erityisesti niille, jotka kaipaavat kevyempää vaihtoehtoa joulupöytään tai haluavat vaihtelua perinteiselle glögille.
Alkoholittomat glögit
Alkoholittomat glögit ovat erinomainen vaihtoehto koko perheelle tai niille, jotka eivät halua alkoholia. Alkoholittoman glögin valmistaminen on hyvin samanlaista kuin perinteisen glögin, mutta viini korvataan joko mehulla tai kaupallisella alkoholittomalla glögipohjalla. Yleisimmin käytetään mustaviinimarja- tai omenamehua, joihin lisätään mausteita kuten kanelia, neilikkaa ja appelsiinin kuorta.
Alkoholittomat glögit ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina, ja niitä löytyy laajasti kauppojen valikoimista. Lisäksi ne on helppo valmistaa kotona, ja ne maistuvat erityisesti lapsille. Alkoholittomaan glögiin voi lisätä myös ripauksen sitruunamehua raikastamaan makua.
Rommilla tai konjakilla terästetty glögi
Rommilla tai konjakilla terästetty glögi on aikuisille suunnattu versio, jossa perinteinen punaviiniglögi saa lisäpotkua väkevistä alkoholijuomista. Rommi tai konjakki lisätään glögiin juuri ennen tarjoilua, jotta juoma säilyy tasapainoisena. Tämä antaa juomalle voimakkaamman ja lämpimämmän maun, ja sitä arvostetaan erityisesti kylminä talvi-iltoina.
Tämä versio on erityisen suosittu Skandinaviassa, ja monet lisäävät rommin tai konjakin suoraan kuppiin, jolloin jokainen voi valita haluamansa vahvuuden. Vahvistettu glögi on täyteläinen ja lämmittävä, ja se sopii hyvin jälkiruoan kanssa nautittavaksi.
Kuuma siideri
Kuuma siideri on suosittu joulunajan juoma erityisesti Isossa-Britanniassa ja Pohjois-Amerikassa. Tämä hedelmäinen ja mausteinen juoma valmistetaan omenasiideristä, jota lämmitetään yhdessä mausteiden, kuten kanelitangon, tähtianiksen ja neilikoiden, kanssa. Siiderin makeutta voi säätää lisäämällä hunajaa tai sokeria, ja siihen voidaan myös lisätä appelsiiniviipaleita raikkautta tuomaan.
Kuuma siideri on oivallinen vaihtoehto glögille niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta. Se on helppo valmistaa kotona ja sopii hyvin myös joulun juhliin lämpimäksi tervetuliaisjuomaksi.
Joulun maustekahvi
Maustekahvi on suosittu juoma erityisesti Yhdysvalloissa, mutta sen suosio kasvaa myös muualla maailmassa. Kahviin lisätään talvisia mausteita, kuten kanelia, kardemummaa ja muskottipähkinää, jotka tuovat juomaan lämpöä ja syvyyttä. Maustekahvi on oivallinen valinta niille, jotka haluavat nauttia kuuman juoman ilman alkoholia, ja sen voi kruunata kermavaahtokoristeella ja ripauksella kanelia.
Maustekahvin voi valmistaa kotona lisäämällä mausteita suoraan kahvin sekaan tai käyttämällä maustettua siirappia. Tämä juoma tuo vaihtelua perinteisiin kahvihetkiin ja on suosittu valinta erityisesti jouluaamiaisella tai -brunssilla.
Kuuma suklaa
Kuuma suklaa eli kaakao on monen suosikki talvijuoma, ja sitä voidaan helposti maustaa joulun tunnelmaan sopivilla lisukkeilla. Perinteisen kaakaon voi valmistaa maitoon tai kasvipohjaiseen maitoon, ja siihen voi lisätä mausteita, kuten kanelia tai vaniljaa, antamaan makeaa makua. Jouluisen version voi valmistaa lisäämällä sekaan piparminttuöljyä tai ripauksen muskottipähkinää.
Kuuma suklaa voidaan tarjoilla kermavaahdon ja suklaalastujen kera, ja siitä saa nopeasti koko perheen suosikin. Tätä juomaa voidaan myös terästää tilkalla likööriä, kuten Baileysia, aikuisempaan makuun.
Kuumien juomien lista
- Perinteinen punaviiniglögi: punaviini, mausteet (kaneli, neilikka, kardemumma), rusinat ja mantelit.
- Valkoviiniglögi: valkoviini, mausteet, sitrushedelmät.
- Alkoholiton glögi: mustaviinimarja- tai omenamehu, mausteet, sitruuna.
- Rommilla tai konjakilla terästetty glögi: punaviiniglögi, rommi tai konjakki.
- Kuuma siideri: omenasiideri, kanelitanko, neilikka, tähtianis, hunaja.
- Joulun maustekahvi: kahvi, kaneli, kardemumma, muskottipähkinä, kermavaahto.
- Kuuma suklaa: kaakao, mausteet, kermavaahto, suklaalastut, piparminttu.