Jälkiruoka ja makeiset

[PunatonttuAvainmestari]

Auki.

• Tätä aihetta muokkasi 1 vuosi, 3 kuukautta sitten Punatonttu.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[AaGeeOsallistuja]

Olen suuri kuivakakkujen ystävä. Joulukakkujakin olen tehnyt, mutta oikeastaan meillä harvemmin syödään niitä varsinaisesti jouluna.

Mikä on oma lempikakkusi jouluksi? Haluaisitko jakaa myös reseptin? Vai jätätkö kakut suosiolla välistä ja keskityt muihin herkkuihin?

• Tätä vastausta muokkasi 1 vuosi, 3 kuukautta sitten Punatonttu.
• Tätä vastausta muokkasi 8 kuukautta, 1 viikko sitten Punatonttu.

[Nimetön]

Kuivakakuista lempparini on karvasmanteliaromilla maustettu kakku. Enää Suomessa ei saa myydä karvasmanteliöljyä, ei edes apteekissa, kun se on suurena määränä myrkyllistä. Mutta onneksi aromia löytyy ruokakaupoista.

Jouluksi leivon kuitenkin aina suklaakirsikkakuivakakun. Siihen tulee säilöttyjä kirsikoita ja taloussuklaata rouheena.

Joskus olen tehnyt täytekakun, jossa on täytteenä banaania ja mascarponetäyte, jossa on mukana kermavaahtoa, sitruunaa ja taloussuklaata. Tähän kakkuun sopii hyvin koristeeksi suklaakonvehdit.

Usein kuitenkin ostetaan ihan kaupasta Käpykakku tuon täytekakun sijaan.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Kyllä tulee tehtyä. Taatelikakku on ollut yksi kestosuosikki. Viime jouluna kyl jäi pois, kun löysin helppo ja mehevä joulukakku. On Suklaapossun ohje.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-joulun-kahvikakku/

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Nimetön]

Aikaisemmin tein jouluksi useammankin kuivakakun. Kentuckyn kakku ja kirsikkakakku piti olla ainakin joka vuosi. Usein myös maustekakku, tiikerikakku ja kermakakku. 3. tytär toi monena jouluna myös meille “Allin kakun”, eli suklaakakun, jossa kuorrutus.  😋

Nykyisin en enää tee kuin korkeintaan yhden kakun jouluksi. Koska joulunkaan aikaan ei vaan tule syötyä paljon kahvileipää. Joulutortut ja piparit, ne riittävät. Mies tosin joka vuosi tuosta Kentuckyn kakusta vaan haaveilee. Mutta kun se on niin makea ja raskas ja…  Mutta on se kyllä todella hyväkin.

[PunakaneliOsallistuja]

Pitäisikin tehdä edes joku kakku tänä jouluna. Äiti teki aina joitakin, ehkä paria kakkua. Ukki lähetti myös meille joskus leivonnaisia, niissä varmaan herkullista tiikerikakkua ja taatelikakkua, josta en liiemmin koskaan välittänyt. Maustekakkuakaan meillä ei koskaan ollut, eikä sekään ole oikein suosikkini. Muuten olen kyllä paljon kuivakakkuja leiponut, mutta en enää moneen vuoteen jouluksi. Joskus oli niin paljon leivonnaisia ja karkkeja, että kakut ehtivät helposti kuivua. Mutta nyt ei ole niin paljoa muita ollut, että voisi kakkukin sopia taas. Voisi tehdä jonkun uudenlaisen, mutta pitää varmaan varmuudeksi testata ennen joulua, että on varmasti hyvä.

Punatontun linkkaama kakku kuulostaisi muuten tosi hyvältä, varmasti kokeilen jossain vaiheessa.

• Tätä vastausta muokkasi 3 vuotta, 7 kuukautta sitten Punatonttu.

[Nimetön]

Unohdin vallan kokonaan piimäkakun. Sitähän tuli tehtyä joka jouluksi, kun lapset olivat pieniä.

[Nimetön]

Tiikerikakku on herkkua, samaten meidän Mummin sitruunakakku. Edelleen sitä tehdään ihan jokaiseen perhejuhlaan. Nuori polvi on nyt ruvennut kehittelemään sitä eteenpäin, ja viimeksi saimme kesäkekkereillä sitruunakuppikakkuja samaan taikinaan tehtyinä. Nam!

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Tässä muuten yksi todella hyvä ohje. Enkuksi kylläkin ja mitat voi muuntaa äkkiä muunnostaulukolla. Ei perinteinen jouluinen, mutta tää menee milloin vaan. Tää on hyvää.
Ja vadelmathan voi vaihtaa johonkin muuhun jos tahtoo ja sekaan vielä hitusen jouluisia mausteita.

https://www.nigella.com/recipes/chocolate-raspberry-pudding-cake

• Tätä vastausta muokkasi 3 vuotta, 7 kuukautta sitten Punatonttu.

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Ja tässä yksi lisää.  Herkkua ja helppo muokkaa kauteen sopivaksi. Meillä oli tätä viime jouluna. Ja ollut myös muissa juhlissa.

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/berry-shortbread-cheesecake-slice

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[AaGeeOsallistuja]

Oi miten monta hyvää vinkkiä!

Nigellan kakut näyttävät niiiin makoisilta. Tuota vadelmaista kakkua tekee kyllä mieli kokeilla.

Piimäkakku! Miten olenkaan saattanut unohtaa sen herkun kokonaan!

 

Olen koittanut netin syövereistä etsiä yli 15 vuoden takaa muistaakseni Maku-lehdessä ollutta arabialaisen maustekakun ohjetta. Siihen tuli tuhdisti eri mausteita ja ne laitettiin jo sulatettuun voihin.  Kakku oli siis kuivakakku, mutta tehtiin rengasvuokaan. Kakku kannatti tehdä jo viikkoja ennen joulua, että maku syvenee riittävästi. Olen löytänyt vain niitä ohjeita, joissa mausteita on nimeksi ja nekin laitetaan vasta jauhojen sekaan. Toki voisi koettaa tehdä jonkun oman version, mutta mielelläni löytäisin tuon “oikean”.

[PunatonttuAvainmestariAiheen aloittaja]

Jälkiruoka.  Vaik niin vyöryy pois ruokapöydästä niin kyllä sitä hetken päästä jaksaa ottaa annoksen jälkiruokaa.

Meillä on vakiona pannacotta. Se on niin helppo varioida eri makuihin.  Tosin meilä menee kyllä juustokakut ja muut vähän siinä samalla, kun ne kahvit pitää saada.

Tälle joululle olen hieman ajatellut, että jokin  marjaisa kiisseli voisi olla paikallaan. Samalla mietin tätä kirjoittaessani et kuitenkin oon sit taas hämmentämässä sitä pannaccottaa 🙂

Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää.

[Nimetön]

Kerran yritin jälkiruokaa tehdä, ja löysimme tämän puolukkajäädykkeen pakastimesta pääsiäisenä 😂 Hyvin maistui silloinkin.

Meillä jälkiruoan virka toimittaa herkkupöytä, joka rakennetaan olohuoneen senkin päälle. Konvehteja, vihreitä kuulia, koristeltuja piparkakkuja ja klementiinejä, pähkinöitä jne. Vaikka miten olis ähky niin kyllä sieltä aina joku herkku suuhun livahtaa ohi mennessä. Ihmekös on kestoähky joulunpyhinä 😁

[Nimetön]

Myöskään meillä ei joulua ole jälkiruokia.

Pähkinöitä, rusinoita, vihreitä kuulia, monen sorttisia konvehteja, hedelmiä, niitä on tarjolla koko joulun ajan. Usein monet joululeivonnaisetkin jäävät hyvin vähälle syömiselle, joten niittenkin määrää olemme vuosien mittaan vähentäneet melkoisesti. Kun ei joulunakaan jaksa millään syödä määräänsä enempää. 😄

[Nimetön]

Syömme usein aattona jälkkäriksi jäätelöä tai luumukiisseliä kermavaahdolla. Sitten joulupäivänä on tarkoitus syödä luumurahkaa mutta usein se jää välipäiville, kun ei vain jaksa syödä.

[Julkaisija]

Artikkelit